標題: [美食介紹] 魚香肉絲 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-16 10:36 PM     標題: 魚香肉絲

魚香肉絲
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材料:公仔箱論壇$ L/ z- D0 o2 Q) }0 z$ J
瘦豬肉半斤
6 H- i0 Q" }. D* D荸薺6個
: [7 |* y" D1 A0 I* `. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳2大匙
- m2 E% o- Q' u9 Mtvboxnow.com薑末2小匙tvboxnow.com$ v" V- z5 n' z7 j. R
蒜末1小匙
6 ]; ?) ~) C# K& ~. j+ \9 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
" H+ n: m1 Y. e8 W/ Q+ ^4 ]& Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m% n+ u: Y6 m4 y
油3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P/ @; D% Q4 ?7 s. n/ v

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醃料/調味:
; \1 m/ @% ~# w5 M+ ^- t- D蔥末1大匙
2 e' a' F1 E- n+ T8 x  E醬油1大匙. M$ C, o# L% ]3 ^9 x* i" }
醋1大匙
: L5 Q3 c) \' q' a辣豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: p7 [/ t; V& R0 C8 B
酒1/2大匙' h5 T, z0 r8 L" p  H+ u! b
糖1小匙tvboxnow.com+ J+ n+ ^& x3 a; }# \
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 f4 B3 X4 j8 c6 G# T
太白粉1小匙公仔箱論壇, @& j$ Z( I( |0 o5 S; W; @: J( D! N& z
麻油1小匙
2 @: i  \2 ?) `胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 `" G" r" P/ R
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製法:   1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvboxnow.com$ L* K7 q4 U9 _; t
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# x/ Y+ H2 R1 M/ a: n4 J  ^2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
4 z; s) X. I0 k7 b4 R. M去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
! h5 j8 ^# |5 Z- n% }5 Z公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-18 03:09 PM

中午食既快餐。。。
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