公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 川贝枇杷叶炖鹌鹑 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-1-18 10:23 PM 標題: 川贝枇杷叶炖鹌鹑

干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

tvb now,tvbnow,bttvb c7 f2 p2 l' ?
　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。" B: \( p- C: T; L% R7 }# E3 x& Y
　　9 G( L5 K- g1 W: o" }6 ~& R
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! v! U2 i" X( r6 D' i
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
　　　　: N" c: i) k3 J+ H! O# e( Q
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& s3 y' ?3 ]
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
公仔箱論壇/ Y9 P$ }: V$ W$ M" y
　　●靓汤心水
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。公仔箱論壇/ x Q9 M6 P" `- r( a
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。, R( s. t: l& v- h' f! q$ i* @
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

作者: 无印良品 時間: 2009-1-19 10:22 AM

平時都好少飲呢個湯...tvboxnow.com" ?+ C9 O' y% x _# h2 R
/ W( T( w, N2 Z. Q) q& H
可能系怕....

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)