公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 蓮藕燜腩仔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-1-19 01:12 PM 標題: 蓮藕燜腩仔

9 ?( _, P' T/ O! X2 p; D/ p0 Z
材料$ i o/ x4 k0 S- ^6 j
五花腩 10

、蓮藕 1 斤、唐芹 1 1/2

、南乳醬 / 薑茸 / 蒜茸各 1 湯匙、糖 1 茶匙、雞粉 1/2 茶匙、鹽 1/4 茶匙、老抽少許、清水 600 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D/ _, }. g# H3 n; q5 B2 B

做法公仔箱論壇' {; [, ~! v( H! \1 R
1. 將五花腩切細件，放滾水內烚熟，撈起備用。

2. 蓮藕切去硬頂，刨去皮再切件備用。 7 h# a1 H# M3 Y* P
2 `* ]% N- J3 W+ u" ]4 \: V* c
3. 起鑊爆香薑茸及蒜茸，下南乳醬、五花腩、蓮藕及水炒勻。

4. 炒至滾起後，下鹽、雞粉及糖炒勻，再加老抽及唐芹兜勻後，

蓋收細火燜至汁稠，大約 30 分鐘便可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' g: X/ U& A

tvboxnow.com, }) u# ?* I, P: {" m. S/ e, c

tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 G) S) f! x2 E, r2 \: V
- P/ }- x% R4 v' F: Z

o* K$ M6 Q) }- W. F" E. h
貼士
用鐵鑊炒蓮藕會令它變黑，所以最好用瓦煲或不

鋼煲燜煮。

作者: Hui131428 時間: 2009-1-19 01:18 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: rambotak 時間: 2009-3-25 06:51 PM

感謝你thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)