標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状; @& ]- G1 O0 y: V
中型番茄，三只tvb now,tvbnow,bttvb  C" @4 J( H  f2 n+ C9 G
牛油半条
5 f! @6 v) S/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒两只公仔箱論壇! G$ e$ ?# I1 K5 R9 R2 O; j( ^
桂皮一段公仔箱論壇+ s+ y* A% v& u8 i
桂叶两片
8 }( r  ~- `, [% R; }" u3 {: J. D; Q$ r干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
# q: V# N, ?/ O8 i3 f7 ]$ G' M- M- S* HTandoori Masala一茶匙
3 H0 [% n) A! y( G) ftvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙
) o8 w, x4 P4 Z1 t+ _; k! Gtvboxnow.com茄汁 一茶匙公仔箱論壇* B) b( w0 R. w+ s
Heavy cream 半杯
! _. T& |4 X/ ~8 M! X: q0 m3 L! I公仔箱論壇酸奶1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb1 N  p8 ~) s$ C& O: y" {) o
食盐适量
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3 m! S5 t3 F- D! u; n# g, A* }" C, a6 P公仔箱論壇做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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' q' m, [6 a% i" ?- r公仔箱論壇2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。公仔箱論壇* |$ Q1 d( V* H  z  l, r- n
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/ D& J- m2 `5 y2 o) }8 L3. 先烤五分钟
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2 c$ n8 {) N! J/ I; }" s" s4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。公仔箱論壇/ }! q6 G4 E5 o! Y
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1 [$ s5 v8 m" c5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。, s" x' |+ q: p7 c/ e$ C4 G

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9 i0 |7 B4 Y3 T5 ^6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 R. B; H( N( G: |; W
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。. @% K  m& f: A9 x& m0 \; G

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, i2 y6 U1 C2 F5 s/ J) x# xtvb now,tvbnow,bttvb9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" \- D- B% [  A7 N6 N# d
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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+ e' \# ?: t( L11. 盆子里烤好的鸡肉。。- b8 i& |9 }1 B! R/ d/ @0 u0 G8 l

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12. 加入牛油酱。。。
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# |. [2 e; d, Y  a* Z公仔箱論壇13. 盖上锡纸。。
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, S9 F1 {: X" \14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb! N. M3 ]0 n, ~/ E0 g& C) }: C

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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。tvboxnow.com: z7 N3 t8 p& w: P8 j

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正..." i% p' C8 r, U5 W

2 @, ^6 x, e7 G6 ?) W公仔箱論壇不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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