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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( R& x  h  c' u2 n6 |/ T

: }8 h5 R" V, {( ~6 R公仔箱論壇鸡胸肉 6 块，切成块状6 {  t. @; {8 P; @+ d. x
中型番茄，三只
+ ?% O& j; Y3 n0 s( j# X牛油半条tvb now,tvbnow,bttvb' y: i: V. i. U' y* s* y
小辣椒两只公仔箱論壇) v! s/ J+ Q5 ^0 X7 I
桂皮一段tvb now,tvbnow,bttvb$ V: `! Q7 O  d: v1 E, p
桂叶两片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, k7 B3 h, U- p
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）tvboxnow.com: v9 L) B4 O% A7 {1 g. w
Tandoori Masala一茶匙
$ M2 N& C1 {  }6 t+ A$ vtvboxnow.com糖半茶匙
9 F* c+ W3 `6 C; x7 h6 K6 i茄汁 一茶匙公仔箱論壇7 X1 i" G. l. i( X! y1 _4 n) c
Heavy cream 半杯
  q. Q6 T2 ^. K* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶1/3杯公仔箱論壇( r7 f% J9 q6 Z9 i3 z
食盐适量
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1 n- u0 w# i' s" j5 b0 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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; w/ n2 t) L! o5 I2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 t  ?3 ^7 T( q/ @: A7 Y
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1 D: l4 @, W% \/ J9 f3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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. _. n" g7 z4 T! D9 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 R, o2 p. s  O
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+ q8 F% p+ y# u$ O/ }6 z+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 然后锅里小火融化半条牛油。tvb now,tvbnow,bttvb  D, u4 r- Z2 y1 p9 @) `

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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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% T2 {0 V& i; G6 v( H% k7 Etvb now,tvbnow,bttvb8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。tvboxnow.com, R; U" M( D* ~5 z6 \+ Q' w  W/ l  D/ k

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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# b" @, y1 z3 z' Z) S; t% W
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。公仔箱論壇, h! F! B# ?7 |" L* F
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1 P0 T3 _7 a) b9 H7 j) `tvboxnow.com12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。9 P* |" |6 y; {4 V, R
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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2 y/ h7 n( a; t8 C0 w, }公仔箱論壇不过似乎好麻烦...! C8 F: |/ [- \, z1 @/ p

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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