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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：# \+ j7 F* F1 v% A; \# w/ F

7 x- m9 J5 r3 O, F5 o6 ]- Y( F) @鸡胸肉 6 块，切成块状
1 A( W5 d( ^; T6 ?% i3 Z& y+ G中型番茄，三只
% M8 ~9 o. f# W+ z  ytvb now,tvbnow,bttvb牛油半条公仔箱論壇& o" _3 k9 ^0 q! I: k
小辣椒两只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a) u+ Z! N: [  O% G
桂皮一段
( \8 b9 l' \8 c; M桂叶两片tvboxnow.com5 G/ n8 Q. y5 u6 M' i& X- k
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）6 n* z6 v# W9 v- S. r
Tandoori Masala一茶匙公仔箱論壇3 o" n: |% T5 U( c  [7 B( H$ O
糖半茶匙
$ D* W2 Y: u% a( l1 d# `- Q公仔箱論壇茄汁 一茶匙
. C3 Z; q1 }. z; b$ ]; m$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Heavy cream 半杯tvboxnow.com+ t" d5 g7 V( D. j9 O' {7 H
酸奶1/3杯2 J) {9 w) |& V8 w6 e7 T: B
食盐适量tvboxnow.com, v' o" j2 T8 Y7 g$ j  r1 A
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& ^. B8 j) v- k1 u

$ Z" H4 |) P7 h7 F1 N  c3 @5 Vtvboxnow.com1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
' r% a0 ]/ w+ M! D' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 y1 A* m8 r/ b2 G, U, P

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: R9 U  i: \- @0 L: ~6 o$ p公仔箱論壇2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3. 先烤五分钟, J* ~% p& O' u2 |
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3 \# J8 t2 _: i4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, V% m% ^( a7 x

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6. 然后锅里小火融化半条牛油。6 s6 ~  J0 f. }

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* O- i7 q: y. K7 z, Y5 @% n7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; \  h, Y2 m0 C+ c# v2 j" {# s
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1 B: y4 |/ j2 b6 D8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 p" K5 O. b

. W& _/ z" M$ ^/ U6 s" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P3 g& I" Z1 n" N/ T" V9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。tvb now,tvbnow,bttvb0 j" C0 _4 X" ^3 d6 {
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6 C. b) U. O2 ^+ {公仔箱論壇10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。  a9 T  y+ D5 Z5 m# Z
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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& X3 `2 K; w% q$ E6 u公仔箱論壇12. 加入牛油酱。。。tvb now,tvbnow,bttvb' j7 Y/ I  f: j6 o7 I' V# R  ~

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! Q5 i( s; Y) p3 J. I13. 盖上锡纸。。
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" H2 `- p) v4 @/ O  G* {tvboxnow.com14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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: \) y* y5 M7 A: Y& ztvboxnow.com15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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+ [3 _7 U' ^1 @公仔箱論壇不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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