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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 c- m0 }* T" A9 m! I  c

* n0 y; {* ~( }* {7 x4 g- {3 \0 X! B, a鸡胸肉 6 块，切成块状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. w- ?: p) B! T* j2 ]8 r  E
中型番茄，三只$ n9 K8 P: U' Z4 y
牛油半条6 Y# w, `# c8 p% \; y
小辣椒两只公仔箱論壇0 V$ \- k/ u# x% v- }" o+ @/ t/ J
桂皮一段
9 f2 w# T. @$ Ktvboxnow.com桂叶两片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 F5 [3 L& c  G
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）  P8 z4 D  V. V7 Y3 [
Tandoori Masala一茶匙; [: e- p7 X: M9 S& G& \9 w
糖半茶匙
% F, O& d# s+ c2 L4 C茄汁 一茶匙1 G0 K$ N: T4 W# J7 T
Heavy cream 半杯tvboxnow.com6 `5 ?. n. U0 r+ E. `1 f6 s5 ^$ B
酸奶1/3杯. S5 b9 W. W' M6 V7 u' e1 e2 t$ p
食盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 f1 u% Y1 `$ H* d, l

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做法：
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4 _# r4 Q/ m" z3 J% e$ t; \1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) z0 ?; B. Z% r! b3 ]/ V# z
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3 E  `& A3 M  Z- F9 N6 r/ U  ?  e1 Ltvboxnow.com2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。tvb now,tvbnow,bttvb. y( D+ N8 z9 }  V- d

9 c4 r+ e2 G3 Z) u2 N+ b4 c( u6 x1 O- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: V- i/ l# B
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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。6 u: b. u" ?8 p- M, D& B5 ^( ]
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$ D) w" ]* T0 s) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvboxnow.com+ w" H  k  W8 e, h
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1 ~  I- u+ y/ ]( L" y% [% O: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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8 ^  V0 D3 E4 u3 h公仔箱論壇7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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. I# P  J% m2 u! a8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。tvboxnow.com) M6 O4 y3 f8 D+ Q7 T

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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。8 M8 G6 n* B# Y3 M0 t9 Z5 h
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。tvb now,tvbnow,bttvb- u  l5 a/ P7 F2 M
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& ?( v  i9 c8 ^12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。公仔箱論壇+ P) h2 _' ~! S

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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 [- U( o+ {- z) I5 O; P
作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...tvb now,tvbnow,bttvb/ \# ~' M) F, d9 |+ x" G/ u( Z

$ @% k+ l+ k# n2 G; K; \不过似乎好麻烦...公仔箱論壇% j, G1 Z: E8 h9 p$ ]+ i& H
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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