標題: [美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p] [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 05:08 PM     標題: 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

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原料：tvboxnow.com& o2 E! o: J  v- V
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    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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+ \/ D; }7 J# P公仔箱論壇    制作过程：
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* i. P3 f. v$ Q( ~4 G9 H& X公仔箱論壇    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。5 Y* e5 s% A& N- r. S" @! m

- e7 ]  H! M+ P8 @. s6 v" Q公仔箱論壇    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。8 L: ~1 m; E6 ]0 u8 X$ v
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    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。公仔箱論壇3 F5 @: Z3 C7 i1 t/ M+ b$ }

! B, S3 _, J0 D& t9 s, d- w    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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. }: t5 ?4 N4 W; z    功能解析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ u* J; d& {- h# z
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    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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# x( ^4 p. p0 J; k" _tvb now,tvbnow,bttvb    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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作者: 无奈的寂寞    時間: 2009-1-20 05:11 PM

wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.

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作者: fly814    時間: 2009-1-21 11:31 AM

Hmm...tvboxnow.com2 j0 k6 s4 A4 \9 p  b( ?
It takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..tvb now,tvbnow,bttvb# h, `8 ^" E& c3 F3 |* W6 ]
thanks

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