標題: [中式食譜] 春 卷 仔 炒 雪 耳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:50 AM     標題: 春 卷 仔 炒 雪 耳

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" b- T# H& s! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
, d, F/ M- V2 m- Y' @- _公仔箱論壇雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘 片 1/2 、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、   粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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4 j8 H: n2 c/ Vtvboxnow.com調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb& [  j$ g& ]9 R: \5 D
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
; f$ D$ C2 [5 z5 f1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法* f- a$ d; a" s8 i& k6 Y  a
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許   粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 $ `) a6 E: u5 W$ J! N

0 k( m2 c) H  F$ x! ?0 N, \( ~) F' M- _公仔箱論壇2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 l  `/ `4 O3 o2 T( O
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3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後 水 備 用 。 公仔箱論壇7 i6 j* n5 y# c8 c

8 Y: i" P& h4 E7 V  K公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
/ T  Q3 j+ p3 I& P/ I3 }6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b5 z2 O6 ]2 ~' {- M5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 f( L* c9 p0 E, @$ ~. p7 N; t& J

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( J0 `6 ~. N1 u7 J  R貼 士
( [' r4 `" p7 q( T& j- `: F公仔箱論壇春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸 。

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