標題:
[美食介紹]
快速的煮好咖哩雞飯
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作者:
无印良品
時間:
2009-1-22 09:51 AM
標題:
快速的煮好咖哩雞飯
咖哩雞飯
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材料如下：
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雞肉約半隻雞
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馬鈴薯二顆
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紅蘿蔔一條
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洋葱一顆
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市售咖哩塊一盒
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油適量
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水適量(以可以蓋過所有食材為主)
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白飯適量
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1.先將馬鈴薯及紅蘿蔔去皮，切成塊，放置電鍋內悶煮，(通常馬鈴薯跟紅蘿蔔要煮到軟，要花很多時間，用電鍋可使快速軟化)。
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2.洋葱切成塊備用。雞肉切成塊洗淨備用。
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3.熱鍋後，放油先熱(大火快炒) 再放入洋葱爆香，在置入切好的雞肉塊，略約將雞肉翻炒至五分熟，再將馬鈴薯及紅蘿蔔加進去，一起拌炒。
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4.將適量的水倒入鍋中，蓋過食材，轉文火熬煮，水滾時將浮在表面的雜物泡沫撈出。
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5.置入咖哩塊約半盒的量，熄火略為攪拌後，開文火再燉煮約十分鍾即可！
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香香的咖哩雞 就可端上桌了！
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現代人忙錄的生活，下班後，不用半小時即可食飯飯。
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ps：紅蘿蔔跟馬鈴薯，可在前一天就處理好放置雪櫃。
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