標題:
[中式食譜]
茶香蒜泥肉片
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作者:
iceorange
時間:
2007-2-7 05:21 AM
標題:
茶香蒜泥肉片
材料
2 X: o+ p; i& k# l7 ^2 \公仔箱論壇
烏龍皇茶葉 半兩⒂
4 | w/ I6 {7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬臀肉 十六兩⒂
: H L- B/ W6 C$ D' }
蒜頭 二個⒂
5 ?& P* ~' {. r e8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅辣椒 半條⒂
8 T' I5 q% g5 _# Gtvb now,tvbnow,bttvb
青瓜 一條
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$ i& H% [0 I& e* u) f* z# F公仔箱論壇
調味料
9 U% G% R% R6 \$ Y$ Y8 |
食鹽 少許⒂
, ?; K; _8 g( ]4 W: z8 s公仔箱論壇
生抽 少許
2 t5 I: V/ G8 S {tvboxnow.com
老抽 少許
# J) w* i1 E' T' \) V0 Q' e- Ktvboxnow.com
辣椒油 少許
公仔箱論壇3 m8 b# {4 w& P
黃糖粉 少許
tvboxnow.com- m8 m! R8 Q3 i7 g
陳醋 2 SPOON
0 _7 a. s& l& K3 B8 Ctvboxnow.com
清雞湯 6 SPOON⒂
- E$ ?7 e i% Q `2 E" k, m
* W" z" B& H) x! J* o3 b) [+ u
做法
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1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
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2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
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3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
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4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
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5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-2-8 07:52 AM
;)) thx for sharing
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