標題: [中式食譜] 茶香蒜泥肉片 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-2-7 05:21 AM     標題: 茶香蒜泥肉片

材料
8 U" _6 @+ h6 s公仔箱論壇烏龍皇茶葉   半兩⒂
7 [$ y& }- K$ G+ T& I+ C( z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬臀肉         十六兩⒂
; B8 T, b+ _( e% V) A2 x; Y蒜頭            二個⒂
' [7 o7 g/ i- G0 H0 {& `7 W) atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         半條⒂
: V0 Q6 J! |, E5 [8 @青瓜            一條2 H  R* ?5 P. v5 C* |1 S4 P

1 g1 l5 \' A2 ^4 x2 n2 k) @9 o6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ v) t  z' g' _& `' `
食鹽            少許⒂
  G" q, Z( f* f0 Y. t( v* \生抽            少許
2 \: |' L1 R& {" Q老抽            少許
; N" j( Q( P2 l& Q' M$ stvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         少許
4 l. o% Y4 j, |9 gtvboxnow.com黃糖粉         少許! N' L3 n( w+ u+ _
陳醋            2 SPOON
. v% F4 C9 w) n4 X清雞湯         6 SPOON⒂
0 b4 n9 E. b& E0 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( G) P+ x8 t3 t6 w* A
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 H  V& Y# b& {5 ?* ^
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。5 u0 |( }3 H( e2 O5 N; w% S
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
- z4 c4 D2 j2 N. i. {0 Q公仔箱論壇3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
. Q3 q' G  V9 @8 Q( ~$ Ntvb now,tvbnow,bttvb4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。% }* i$ T8 e7 ^, }: r' V
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-8 07:52 AM

;)) thx for sharing

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