標題:
[中式食譜]
茶香蒜泥肉片
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2007-2-7 05:21 AM
標題:
茶香蒜泥肉片
材料
[3 T, j5 D9 S+ H公仔箱論壇
烏龍皇茶葉 半兩⒂
& K, A0 G0 c" c1 o: x. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬臀肉 十六兩⒂
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蒜頭 二個⒂
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紅辣椒 半條⒂
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青瓜 一條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ q$ t2 s" ]7 A3 u6 d0 h1 P
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調味料
tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 [' D4 g- o( R% X$ \, J- Z
食鹽 少許⒂
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生抽 少許
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老抽 少許
tvboxnow.com' B2 K1 j# w0 Y0 x
辣椒油 少許
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黃糖粉 少許
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陳醋 2 SPOON
3 v# l7 o7 u# m% u9 F公仔箱論壇
清雞湯 6 SPOON⒂
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做法
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1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
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2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
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3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
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4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
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5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-2-8 07:52 AM
;)) thx for sharing
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