標題:
[中式食譜]
茶香蒜泥肉片
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作者:
iceorange
時間:
2007-2-7 05:21 AM
標題:
茶香蒜泥肉片
材料
1 D/ Q& e+ M: v* R; E: ]0 n
烏龍皇茶葉 半兩⒂
& Y" T8 F5 m% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬臀肉 十六兩⒂
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蒜頭 二個⒂
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紅辣椒 半條⒂
tvb now,tvbnow,bttvb3 x! Y. A" i: p4 R* O
青瓜 一條
0 t' L8 ]# D: D6 f9 T
/ x9 v) Q% u; I# w$ g+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
+ I3 |) _0 ?4 V& y; Ptvboxnow.com
食鹽 少許⒂
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生抽 少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 D: h. g( O
老抽 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 v: ?, B; F& I9 b. ?& D! B
辣椒油 少許
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黃糖粉 少許
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陳醋 2 SPOON
tvboxnow.com& x" G( d/ a8 c' l
清雞湯 6 SPOON⒂
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/ D: y Z% v( Q
做法
公仔箱論壇4 m4 @% W8 a& U7 \
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
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2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
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3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
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4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
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5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-2-8 07:52 AM
;)) thx for sharing
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