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標題: 好 市 香 煎 米 餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-24 07:45 AM     標題: 好 市 香 煎 米 餅

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材 料
1 s# p- u% Q- N4 ^& D& Q) n$ d  otvboxnow.com珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 ( 切 絲 ) 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 ( 浸 較 搣 碎 ) 、 甘 絲 / 薑 / / 鹽 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 t; W+ b  U% h
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7 M+ S8 J# C6 m' ?" A  {( n做 法
- l# C& i; _* Y+ `  h* Q" s1 Ctvboxnow.com1. 起 鑊 加 水 , 放 薑 及 煮 滾 , 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 , 切 碎 粒 備 用 。 公仔箱論壇, T1 `% g% O1 Q+ ~1 n
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2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 , 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ,   掣 煲 熟 。
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2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 , 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 , 用 手 實 , 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 , 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。
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* x) Z8 J$ j9 a貼 士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) r- ], b2 ?( S& P2 f
一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 , 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 , 所 以 水 要 多 一 點 。
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作者: hippy_123    時間: 2009-1-25 11:50 AM

一个好的啤酒菜。谢谢。




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