標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-24 07:47 AM     標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ）

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材 料
* G$ r2 h6 z) |: D大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、 2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
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0 S8 P; U& I3 m- P) \) Jtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
4 Y" e9 X' e+ j& K- L' Z8 y9 Q鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ； , [9 M: B+ c& y% h! q
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汁 料
4 {$ N- w$ d/ H日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； tvb now,tvbnow,bttvb: p/ c0 I; P! h1 x! V0 r: ^# C5 M

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# e5 u% u) Y: b9 c裝 飾
& a8 k' p. u, c7 \/ s公仔箱論壇甘 絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
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! L: O7 r% F. I4 w1 @' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法, A' b4 g" P6 D: S0 P: B  H. }3 a
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb: t8 Z3 ]+ c/ \5 I
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
  M% q7 s! B6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i" C. K. z- N4 _" i7 _) M. {8 Ztvboxnow.com3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。公仔箱論壇+ n7 t. I4 D! \* T9 W- d! [4 |; h
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貼 士公仔箱論壇& a$ w1 R, g5 s
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。

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