標題: [中式食譜] 幸 運 大 元 寶 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-28 06:56 AM     標題: 幸 運 大 元 寶

" z* c, y2 N0 p8 I* b# R8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n% F1 J; |5 p* [7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- F, X! y0 y$ g. o, B) N
材 料
0 X* E7 C  q8 D2 n! U0 s, S4 A- |& v公仔箱論壇薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤 tvboxnow.com% I6 w; B/ I" c

7 K$ b" I) s0 Z公仔箱論壇
* c3 n7 i( G( A, `( ~0 k* ^( Jtvboxnow.com調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb2 B) A  S4 b6 D8 e- o
香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb4 H! n  B6 ~9 G0 P

  g( }8 d: D# e公仔箱論壇
: W. b5 e* ~$ e2 Itvboxnow.com醃 料tvboxnow.com7 ]1 O$ O: G$ I% Q
醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 t! r$ \7 t: @; G: m7 X

- g2 E( P; n1 L3 l  y+ w
- }& k& X. z, |% G2 O9 c8 @做 法
2 R( A! z, _! x- Q. ^" Otvb now,tvbnow,bttvb1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝 水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。 tvb now,tvbnow,bttvb: E$ b4 k  ?5 i, g% b  j

, k! w6 z. V3 S2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。
4 z' n( v4 G2 Y0 ntvboxnow.com
5 Z5 P6 i0 u3 c# stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。
+ \4 [7 h! ?& \& F+ x+ O! T* R# K$ l4 o) X5 v) \" Y% ~! C
4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。
5 Q3 R+ f6 a2 C# Z5 h1 ]" ?/ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, B5 v" j! d
5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ， 起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。 公仔箱論壇& C2 o8 K3 ~) ~( m, I9 q4 B  b2 O6 D
* l( H; n+ G( S# Z! @, e* v
6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。
! T: c: x7 j. Ptvb now,tvbnow,bttvb
% A; M# s" M! ~% vtvb now,tvbnow,bttvb7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。
$ r- I9 Q! {" |4 \" p2 l) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g& B# t" |7 A9 H# I: Qtvb now,tvbnow,bttvb
* Z  o3 i+ r  e0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; j4 O5 J9 y3 [, p) Y

7 i( `0 U, A# s, W" A0 Ktvboxnow.com' d1 P1 P6 v0 o: w1 ~- E0 a  i- f4 X

& E2 P2 g) \0 ?. Z- H; F8 p* m公仔箱論壇! y5 h, c  x, A% \7 w4 P
tvboxnow.com( f! {7 {& E$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* ~) Y  t# C8 h! k. h+ |
6 f9 S/ n1 z& g; n

. x9 v, ?3 f0 ]2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
- ]4 w# w; a! u8 m3 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 b; g3 i  ]( P9 X9 P; B9 R, h6 Y

0 r" U8 J' p, N7 J  Otvboxnow.com: u' q  w  A! q# c8 R
貼 士tvboxnow.com7 I( {8 {7 O  }* ]. P9 [
椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。

---

作者: rambotak    時間: 2009-3-17 11:02 PM

very good ...thanks

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0