標題:
[中式食譜]
柴魚海鮮湯麵
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2009-1-29 05:02 PM
標題:
柴魚海鮮湯麵
柴魚海鮮湯麵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: e- Z& T+ M2 p
' n2 D# P1 `# L& [) r3 u4 V公仔箱論壇
tvboxnow.com& Q* n' l0 z% E) ]4 A$ m: A; ?
. H- k6 P- v: g1 T' P/ D1 r5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c8 k6 l4 n- B. [公仔箱論壇
4 t" b/ O+ h( G3 N公仔箱論壇
【材 料】
tvboxnow.com3 f; c) d" q1 G. u
tvboxnow.com9 b. X& F7 |+ d7 a
公仔箱論壇 n, ^) e* U: x5 u4 b+ k7 @
鮮蝦 3尾
5 F* [/ l+ i7 |8 C7 O' `" ~' d公仔箱論壇
鯛魚片 50公克
- P1 r# j7 X. b- g- e9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛤蜊 4顆
( j4 }/ j; z1 H( D2 t: Y. z
透抽 50公克
- @; \3 ]1 f) [- T/ C公仔箱論壇
小白菜 20公克
0 z1 ?9 p1 @6 g5 w8 C
柴魚片 10公克
$ ~0 h3 }3 Z, w, B2 X; I! D# h
細拉麵 150公克
公仔箱論壇; r2 N& P- K; Y; Q
高湯 400㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/ ?! [* F$ c3 a9 j2 ?! U- C
【調 味 料】
' s# h8 c/ a( L( D6 X
! J3 R& p8 R+ I' ?8 E. G9 r
/ |6 E+ W( w* W- y3 W% g" jtvboxnow.com
鹽 1/2茶匙
0 s4 j1 @5 n! y6 _9 `公仔箱論壇
# A/ X' l8 {" i2 o4 |3 e1 Z0 W
# B9 ~! C' X3 v- p/ O
【做 法】
6 Q9 ~9 \9 T; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y; g! {: G4 ~! ctvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U. \( M5 N' G
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
$ y: [, ^. _# U. I5 K$ @
" j5 J* c/ h( {+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb' i& F7 b- Q; \
2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。
公仔箱論壇; y* \5 g! x0 S1 P
tvb now,tvbnow,bttvb; S1 z/ ]4 m7 s8 E% A( F6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ Q5 Y0 U' O! m8 }8 a* b9 v+ ?! j
3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
4 _" T4 k: _( _# s- E( B公仔箱論壇
3 E# {9 [7 ?/ w6 v3 d) [: H3 ]
公仔箱論壇( w: A, Z7 O1 K8 X# ]* q, b) h0 v
4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' m# M* Z6 @- {# V9 Z( z7 J8 G! p9 K
* V I9 K0 H/ Q. r0 v" m
tvboxnow.com0 a4 p7 |7 I( K6 t. n$ H) x
5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) Q& C+ r2 ]7 q* q) {
9 n! h8 a u l
2 f8 G5 ^' H9 B; c& m) g4 f5 j) c' y+ ?+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
