標題: [美食介紹] 苹果瘦肉生鱼汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-30 10:04 AM     標題: 苹果瘦肉生鱼汤

苹果：3个

生鱼：1条

瘦肉：300克

红枣：6粒

水：8碗

姜：3片

(3-4人份) tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 x  i7 W, F' n
　　做法：
3 d( a) K6 J, w' j$ C　　1. 苹果洗净，削皮去核，每个切成4瓣；红枣洗净，拍扁去核；
3 U+ T/ o; k: ytvb now,tvbnow,bttvb　　2. 瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净；
, Z4 M6 Y; N! R4 g- F1 b3 Htvboxnow.com　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
9 x2 l7 v5 t4 _$ _% N2 mtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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1 e: j4 K; y6 x7 N) A　　功效：/ V+ D; x$ P2 n
　　清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用，还能防止出现眼袋；对脾虚、气血不足、浮肿、头晕有疗效。
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　　●靓汤心水3 n0 y4 Z# Z/ j8 {; s

9 \' }1 P0 R% ftvb now,tvbnow,bttvb　　1. 市面出售的生鱼主要有乌鳢、斑鳢及其杂交种这三种。其中的乌鳢的肉腥味较浓，它长得体型较长，头比较尖，更似蛇状，买时可加以区分。
1 e# _# C2 `" Z7 h& ~　　2. 生鱼骨刺较少，所以煲汤时可不放入煲汤袋。

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作者: mccs1981    時間: 2009-2-3 01:58 AM

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