標題: [中式食譜] 福 祿 壽 全 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:24 AM     標題: 福 祿 壽 全

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公仔箱論壇9 C: E4 v# F3 W/ _! I0 u
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- \8 i: {" V7 D: y3 a6 e材 料
4 X: R4 N1 F& X+ Otvb now,tvbnow,bttvb雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
9 S' E- M2 n% _. ?3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- u$ k3 u- d# p* b
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/ t# v: T: I# {* N5 Utvb now,tvbnow,bttvb做 法
1 r/ L* v/ V$ _# p& L$ e6 s8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 2 a2 z' x8 _' F0 S

. ~; v1 Y$ V! @! l8 ltvboxnow.com2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 % l( v: c' \' p6 G1 l( k. o/ b3 j* T' c

1 v) b; P( L5 {% A7 a5 etvboxnow.com3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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9 p. m& J6 n+ otvb now,tvbnow,bttvb貼 士
; r9 S1 h! M- u$ f; a: j" gtvboxnow.com雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾 好 ， 保 持 濕 度 。
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蛋 餃
8 h) W9 c1 f  j  K( ~5 M皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. [/ b8 P8 T4 n7 \; z: Q6 Y' ]

4 X2 S. w; L  G3 |9 q7 Etvb now,tvbnow,bttvb餡 料 ： 豬 肉 碎 2 、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法公仔箱論壇3 t) u, W2 r5 P3 Z" a/ O8 U7 }$ [
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。
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. Q4 J* t+ x6 ?1 n1 l  y2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。tvb now,tvbnow,bttvb4 y, g4 |  V- @4 j. d3 B

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