標題: [中式食譜] 海 屋 添 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:27 AM     標題: 海 屋 添 壽


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9 l+ c3 H% `5 E5 X$ Q# D: N公仔箱論壇材 料
0 W5 o: J1 f" k8 D上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升
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, I; Q/ X" Y. Y# i% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
7 f) i0 Y! H; O& z7 q3 I& H  ?鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
; G3 n# s+ J7 x3 ~( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# V/ z9 }2 t5 n6 }' U5 L" P) l

( ~/ Q3 X7 Z2 |% B0 Ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
& W8 |/ R! I1 h) e1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
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1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 ; J) r, x& O. {2 c% L
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。
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( x# S( b9 R' Y2 T* @+ e# |7 X; wtvboxnow.com3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb' ?  I' p. p( R0 q6 K. u" }; `3 S

* m5 |. l  g# R) u4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。tvboxnow.com: _# T$ g: l" x8 x0 P- K
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貼 士
& F8 b( N$ ?0 R3 w雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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作者: hippy_123    時間: 2009-1-31 11:02 PM

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