標題: [中式食譜] 海 屋 添 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:27 AM     標題: 海 屋 添 壽

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb% o/ W! [- o1 F3 x
上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 / q2 w" a: {/ S  l& Q+ q' u  n
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* Y* T2 A3 J+ f) O* t4 x  ]
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
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& Z. W3 w; b0 F6 s8 ~公仔箱論壇調 味 料
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* x' f/ i" e2 [# Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: V( {1 K/ ]" K
1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
( u( V# p! R) z3 [) q, j2 T' q' x* Q公仔箱論壇3 x6 Z7 @4 G2 m- u( C8 [6 W) C
2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。
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2 Y" v5 W5 X6 h, x; ?/ @* r4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvboxnow.com/ a/ C* Z2 F, b. Q# \1 Q! Q

  k: ]1 P' D9 R2 z( _' |公仔箱論壇4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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7 R* S8 r8 z7 }/ ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
5 `4 s$ S- V$ e3 K  L( f" itvb now,tvbnow,bttvb雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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作者: hippy_123    時間: 2009-1-31 11:02 PM

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