標題: [中式食譜] 海 屋 添 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:27 AM     標題: 海 屋 添 壽

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材 料
+ c6 q5 u9 S3 k; b, o$ m9 Ztvboxnow.com上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升
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1 m1 t9 @7 ^% v) N; stvb now,tvbnow,bttvb
1 B! s6 ^9 r% `8 }tvb now,tvbnow,bttvb醃 料公仔箱論壇- }& O' c) ^# Z. I
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 tvboxnow.com5 ~8 o1 R1 A- U+ B5 g

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3 s( R( P% C8 b' ?$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料公仔箱論壇: X  ~- [# `3 V/ N
薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
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2 l3 v, x, w: r0 N/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G% V% i& f3 F. |

- ]! P2 X/ H+ g5 q# n  f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。
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9 f, E" ~6 a3 k' s, m6 D公仔箱論壇3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb) q! [& T: Q3 s' ]1 q' Z

* Q/ V+ M5 i8 B4 ?+ M5 ztvboxnow.com4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。tvboxnow.com7 F1 @+ d/ l% a$ C; U! e

. s6 J! f0 X! E. A公仔箱論壇4 o7 o) W/ ~# Z2 V7 |# O9 N8 x
貼 士
6 T0 F5 k) e' l1 ?, stvboxnow.com雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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作者: hippy_123    時間: 2009-1-31 11:02 PM

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