標題: [美食介紹] 胡椒鳳螺 [打印本頁]

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作者: chevalier0    時間: 2009-2-2 12:01 AM     標題: 胡椒鳳螺

【材　 料】
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鳳螺 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ V. A( Z0 K+ Z6 A4 I7 t, r
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【調 味 料】 公仔箱論壇, U8 Y; l, M$ \) E. \2 D1 w3 f# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 q& e5 j; Q# F1 @. \
鹽 1/4茶匙 ( H) u9 x/ m# U6 y& _8 P/ O
雞粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& q9 M6 N: n3 \" Z! B
蒜香粉 1/2茶匙
8 \2 |& m3 p1 u. qtvboxnow.com洋蔥片 1/4茶匙 tvboxnow.com3 B  S5 Q6 ]; K8 C
三奈粉 1/4茶匙
' L& |1 D  u: U: P9 ^8 i百草粉 1/6茶匙 # D" c( w3 F: @" F$ d
白胡椒粉 1/2茶匙 ; }  y; R2 [- g5 T5 t# z2 ^& K6 L
黑胡椒粉 1茶匙 公仔箱論壇1 T+ c  I8 n0 k3 v) `
米酒 2大匙
8 C# m) O# `2 ^# q; @8 d. @公仔箱論壇水 100㏄
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% r" R$ h1 T+ n" L& B5 _【做　 法】 tvboxnow.com% B0 U! S$ O3 y# d, y
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1.把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。
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2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。

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