標題:
[中式食譜]
药材玉兰鸡
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-2-4 12:41 PM
標題:
药材玉兰鸡
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材料Ａ:
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吃剩白斬雞。
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材料Ｂ：
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當歸頭片10片，枸子1湯匙，水半杯，麻油1湯匙。
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材料Ｃ:
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鹽2茶匙，胡椒粉適量，五香粉適量。
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飾菜：
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芥蘭或任何青菜。
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做法：
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1.將材料Ｃ混合均勻，均勻地撒在雞肉上備用。
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2.將材料Ｂ倒入鍋內以大火煮滾后，再轉小火燜煮5分鐘。
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3.將煮好的醬汁倒入蒸盤內，加入雞肉蒸10分鐘后，即可上菜。
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作者:
rambotak
時間:
2009-3-17 09:23 PM
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