標題:
[中式食譜]
宮保皮蛋
[打印本頁]
作者:
Smily18
時間:
2007-2-10 09:30 AM
標題:
宮保皮蛋
% ?- m6 S6 g/ `0 b! U8 v
+ z1 n0 `1 v- G) {! L& u$ X0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
菜名： 宮保皮蛋
1 j9 P+ o: Y9 f0 J+ H公仔箱論壇
tvboxnow.com/ U' C) N$ v. h
材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 |6 A9 t2 x8 c8 A" V+ g1 |
; |& u; t! G7 W3 S4 Z+ n; c
調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油
$ M7 x' n1 [: Q3 J& Btvboxnow.com
公仔箱論壇8 b, q% q2 c# P2 i
作法：
0 Y4 a. G7 K# f8 E6 {" o
1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。
2 o# Q! ?2 @" r& M+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]/ v- M) H2 N% q z
3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。
+ j) c) m6 |# U( F6 Y公仔箱論壇
4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 N; T# C( Z2 N9 M
# V# T; g" {; f! q
[
本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯
]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-2-10 11:01 PM
官保鷄丁酒聼過,官保皮蛋都係第一次聼,唔知好唔好食呢?
' `( |& z: h0 l% W: mtvb now,tvbnow,bttvb
Let me try..thx for sharing
作者:
ngatien
時間:
2007-2-10 11:35 PM
thanks for sharing>:D< ^:)^
作者:
jcy4ever
時間:
2007-2-13 03:27 AM
hey....thx for sharing!!!
作者:
johnlee28
時間:
2007-2-13 10:34 AM
good idea thk^:)^ ^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% ?- m6 S6 g/ `0 b! U8 v