標題: [中式食譜] 杏 汁 玉 如 意 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-4 01:22 PM     標題: 杏 汁 玉 如 意

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5 R2 P" p' c% W' |: q# ~9 H. ytvb now,tvbnow,bttvb材 料$ X0 O  M8 t# V0 i& c$ v$ J& U4 P
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆 12 條 、 甘 少 許
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3 Q% C& s' ]& e& k  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料  w5 ~  Z+ z, e
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 公仔箱論壇& }8 j. W0 l: {' h3 E( U6 O

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7 ?7 ]3 P- h8 k6 t& o3 p汁 料
8 d4 E. i2 q4 x& Y* y: I8 Dtvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
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9 r5 v) S. t1 F% X4 |4 l4 n' P0 Ctvboxnow.com做 法
( c1 Y$ q3 @! N$ P% ~8 g( E$ Ytvboxnow.com1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝 ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 公仔箱論壇+ u, a% n3 D3 k' g
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 6 }+ P2 n. O3 @( j& i

( V  c& u& A( U$ E公仔箱論壇3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! A- Q- G8 ~2 }" o+ }$ K% K
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4. 將 （ 3 ） 包 蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 & `% o& e. w& D9 Q8 ?

, Q/ i5 ?) g# w. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p' `( f1 V9 {3 t# R
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花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
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