標題: [中式食譜] 紅糟爆肉絲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-4 01:23 PM     標題: 紅糟爆肉絲


# D% H% ?7 j% i. u
1 d# S, H- D3 `6 f' `5 q# ^# Utvboxnow.com材 料
- z( j5 X6 Y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb香 菇 3 隻 、 冬 1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京 1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許 ; y" h, G7 C8 t; y

9 H% v* H5 W1 [3 f& C! A  d) ]) Z
7 z- j5 c5 L  Y0 v7 X# s公仔箱論壇調 味 料8 H' Q3 ]/ b: l) d; L
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許   {/ |" Y4 B8 _  S
tvb now,tvbnow,bttvb2 `' t0 Z! j: C0 z, h

6 q% Q% ~3 B, T: M; r公仔箱論壇汁 料: @' n. g/ z0 K1 P
紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙公仔箱論壇& O. B+ Z/ R; Z
公仔箱論壇; j$ Q6 m; {5 h/ V
& H$ j, g- K& w0 q: S5 P) F; D1 R: k1 O
做 法公仔箱論壇5 _5 P" ^* z/ s/ m/ |
1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。
+ r# }7 O/ S* h0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R3 ~* `' ?4 B公仔箱論壇2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 公仔箱論壇# z5 C4 u. i$ i

; V0 z6 W1 r# X- t  ~1 l公仔箱論壇3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。
2 T8 e" G/ A9 s  q/ Z$ I6 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 j( P. N- [* Y- E0 G, c' i
4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
5 w" v" ^, [2 ?$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% z( a2 ]- h  K/ S9 G- T

$ i, v* R; y* {$ y9 k% R5 ]( Ytvboxnow.com貼 士tvboxnow.com, w2 O6 N* |; u# H
如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先 水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0