標題: [中式食譜] 果 丁 炒 蝦 仁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-5 01:18 PM     標題: 果 丁 炒 蝦 仁

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! ^8 r+ @9 M, i' E6 z6 Q3 ?- N  w公仔箱論壇材 料
# }6 N  T  O& l; _% \1 c6 `天 桃 / 火 龍 果 / 蘋 果 / 楊 桃 各 1 個 、 紅 椒 1/4 個 、 蝦 12 、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 碎 ） 、 生 粉 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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. |" _  ^3 Y9 s- O% Y0 w公仔箱論壇調 味 料: D( D' [" g6 ]$ S
茄 汁 1 湯 匙 、 OK 汁 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙4 _6 I* r- b" X) s5 p- ]0 n

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7 d0 L3 _9 D9 k1 n, p: J' s5 k, ]  g做 法1 h! J, ~% \5 c  h0 t2 Z
1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 切 背 挑 走 腸 留 尾 ， 去 掉 的 蝦 殼 全 部 留 起 來 煮 另 一 個 。 tvboxnow.com7 w3 v. Q8 J& v9 g# J! T
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2. 蝦 以 生 粉 、 鹽 及 少 許 水 省 淨 ， 水 後 抹 ， 然 後 加 胡 椒 粉 及 鹽 撈 勻 略 醃 。 . q( f" y: W! n- p* O! T1 T. e

, J3 R# W/ D! m4 u! S+ n: G: b3. 所 有 生 果 洗 淨 ， 火 龍 果 、 蘋 果 及 楊 桃 去 皮 ； 天 桃 去 心 ， 然 後 全 部 切 粒 備 用 ， 蘋 果 肉 粒 則 浸 鹽 水 。
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2 o! J$ \/ N  J! T4 I  a  dtvboxnow.com4. 紅 椒 洗 淨 切 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 o$ b' V" Y" q
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5. 大 火 燒 熱 油 鑊 ， 下 蒜 頭 用 大 火 爆 香 ， 下 蝦 仁 、 生 果 粒 及 紅 椒 粒 快 手 兜 炒 ， 下 茄 汁 、 OK 汁 、 鹽 及 糖 炒 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 q% X* `) K0 t; ^

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8 h5 _5 ]3 Y* R5 I# z公仔箱論壇生 果 不 能 炒 太 耐 ， 否 則 變 腍 又 盡 失 營 養 ！
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