標題: [中式食譜] 酒 香 蘭 心 炒 雙 魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-5 01:18 PM     標題: 酒 香 蘭 心 炒 雙 魷

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3 _: \4 r- C# P% m% U" K5 J2 }tvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 r  p7 ~7 g0 `4 N4 {0 e. T芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6 、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 公仔箱論壇7 K5 b( z! G) w. N% {+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 V7 q  W! [2 b+ B" A

% H/ O$ U9 {/ p9 W7 N$ {- B# j! w" S, u& ctvboxnow.com芥 蘭 調 味 料
- i1 V$ w! Z" l4 gtvboxnow.com薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許
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& b: x$ p& j6 S9 x' y8 |tvb now,tvbnow,bttvb魷 魚 調 味 料
6 J- R* x9 \# D% R' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 段 / 糖 各 少 許3 n8 g( t) P2 g/ u+ V- N: X

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8 z' l' O$ a" J: F公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb* U, t$ m4 F$ P+ @
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個 ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: r, @- u1 F: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @3 x' t0 [6 P! T" _0 d5 O
2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ， 格 仔 花 後 切 件 。 $ W3 p. h+ R" A, X

, i% M0 _' C) r* s0 _7 \3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。
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  J! j: D8 `! n: G; z4 xtvboxnow.com4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。
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; F( R. y% j! `: i' E貼 士
) S# j2 Z8 l& p1 \" B8 O7 z3 Btvboxnow.com芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。

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