標題:
[西式食譜]
燒 汁 香 煎 牛 扒 粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-2-6 01:17 PM
標題:
燒 汁 香 煎 牛 扒 粒
0 q3 i& g& ?! o. `$ C$ n5 Itvboxnow.com
公仔箱論壇/ S% V) Y/ V# t
公仔箱論壇2 |* r9 V, \) L( E% U& ^# N
材 料
公仔箱論壇+ j9 G) R Y* T1 O+ g0 _
美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許
3 X# @ Z9 j2 a1 rtvb now,tvbnow,bttvb
; I5 [4 o& l4 Y* u* \
4 |! b; d, y* i' m+ N# s; _
汁 料
5 k5 a4 w1 P1 K6 n) d, e7 d8 `
有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
公仔箱論壇7 _2 [/ c4 Q7 Y: h. k
! {' a' z( a/ p! H- x$ Htvb now,tvbnow,bttvb
1 b& V& ~1 f' G% ?, {$ p
做 法
7 Z& l: o: E% N/ Q Q9 K2 @tvboxnow.com
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
" [& P; z; n% J5 k$ e1 U* f; w* @
6 k% \- ^1 b8 t9 N) |. `4 e' T& i* c0 L
2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝
油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝
油 備 用 。
: i- G8 w" M; `' F; A& {. [6 G
$ _6 G2 _+ }! A
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。
tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ u$ s0 F2 m& h6 E
( w1 j. l+ W1 G+ \/ t' J* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。
tvboxnow.com! Z6 g. ]! @, ?" r1 t/ S3 @
公仔箱論壇* Q6 }7 z3 E9 [* H6 @
- i5 c, T. w) b" @1 f1 k公仔箱論壇
貼 士
6 s1 P) q4 f4 H- K3 ^( K) q# f( Gtvb now,tvbnow,bttvb
牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內
肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 : i- G8 w" M; `' F; A& {. [6 G
肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。