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標題: [中式食譜] 富貴蝦球 [5P] [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2009-2-8 12:06 AM     標題: 富貴蝦球 [5P]


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! m$ E5 d& V( G+ q; N9 X材料：火龙果一个（约400克） 虾仁150克  腰果80克
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调料：盐 淀粉 鸡精 姜末
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; p0 _4 b  ]+ k' M6 O/ r7 R; {- w1.先把腰果用油炒熟
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放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，9 n( P; e9 R# k* |0 J; R

9 F3 J- ]; R( q) M" htvboxnow.com放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，
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吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。
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2.划开虾仁
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" i* l* R' h0 y, mtvb now,tvbnow,bttvb虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒
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熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是
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8 d2 e' s, B5 Q9 t: a4 u公仔箱論壇自己买虾剥的实惠。
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3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。, m- R, x, }+ L7 j. f
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锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，公仔箱論壇  G4 l: B5 J$ G4 \& r+ E- `
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再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。2 P4 [' j6 g! a, Z

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 01:46 PM

谢谢楼主的分享
作者: skyay    時間: 2009-2-17 08:21 AM

thanks a lot
作者: rambotak    時間: 2009-3-17 09:13 PM

萬分感激您們...thanks



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