標題: [美食介紹] 杂烩粉丝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-8 08:11 PM     標題: 杂烩粉丝汤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

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　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
' R1 L4 j" f) j4 Z' D% O2 m8 c　　(3-4人份)
2 p' b7 _1 X" B1 ^$ |7 E* ^8 }0 A+ h　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb; x5 U" o- s( I7 E
　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量
: c9 o# Z7 R" B8 l公仔箱論壇　　做法：
4 B3 {0 l! p- W) G　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
, h& s$ ^, T9 a8 G8 T' J8 S9 E3 T　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
# j% V1 C7 ^0 I4 H7 a/ X* C/ u公仔箱論壇　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ z% F1 c# W0 Y5 Q
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
# {. Q' q  v! Y" Itvb now,tvbnow,bttvb　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
" b2 X9 s( D8 Y) e& L5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　+ v7 h% ?% h( }3 i* @
靓汤心水
$ I& i  I6 I' N8 R5 _　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
$ O9 S3 Z! `# g公仔箱論壇　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 a( W# W7 e) z! t# g% h: e

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