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標題: [中式食譜] 西 洋 菜 栗 子 圓 肉 湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-9 12:41 PM     標題: 西 洋 菜 栗 子 圓 肉 湯


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材 料3 j8 F. {. \$ T; v9 b
西 洋 菜 1 斤 、 栗 子 肉 10 、 羅 漢 果 1/8 個 、 圓 肉 1 、 陳 皮 1 角 、 水 2 1/2 公 升
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做 法tvboxnow.com  |  X$ z9 K8 @" G( q  S. m
1. 栗 子 肉 用 滾 水 煲 2 分 鐘 , 用 毛 巾 包 起 , 輕 捽 幾 下 , 輕 易 去 衣 。 tvboxnow.com! m1 n# a7 R1 Y" k5 A

7 T, l, f, L  u; X$ X# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 陳 皮 浸 軟 、 去 瓤 。 公仔箱論壇, J9 a$ u* u! i: |5 A+ t
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3. 將 洗 淨 的 果 皮 、 圓 肉 、 栗 子 肉 及 羅 漢 果 隨 凍 水 下 煲 , 用 大 火 煲 滾 後 , 再 下 已 用 鹽 水 浸 洗 過 的 西 洋 菜 , 轉 細 火 煲 兩 個 半 小 時 便 完 成 。' u" L% y" r+ e$ i
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貼 士
/ J2 T, `$ J2 }8 v9 Itvb now,tvbnow,bttvb栗 子 有 公 之 分 , 煲 湯 適 宜 用 公 , 外 形 扁 瘦 , 肉 質 較 實 , 不 易 煲 爛 , 但 味 道 香 一 點 ; 栗 子 的 外 形 圓 碌 碌 、 脹 卜 卜 , 肉 質 較 粉 , 較 適 合 做 栗 茸 。





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