標題: 一块靓巧克力的标准 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-14 11:05 AM     標題: 一块靓巧克力的标准

　　　想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
& n, ]  c! j% S* n* |8 s3 @　　第一步 望
7 C  o. k2 Y' I! W% Y6 g7 N  M: Y公仔箱論壇　　先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
1 }9 @1 C5 P, ?; U6 h' H  atvb now,tvbnow,bttvb　　第二步 摸
& ~& H+ B; ~  j! Y" W7 gtvb now,tvbnow,bttvb　　摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。/ A$ _% h( z. d1 o; F; Z
　　第三步 听
/ E, s  Y) D+ c1 m- d# {% Ttvboxnow.com　　将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。公仔箱論壇; J0 o2 n, B5 e. X2 M& ?
　　第四步 闻, [8 C% ~/ T( c# _& x
　　好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
' o% }: M! q6 a* [# [: U; F# wtvboxnow.com　　第五步 试
0 ~5 |7 v" p* k( _* N& u' Xtvb now,tvbnow,bttvb　　评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！

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作者: 掛名老細    時間: 2009-2-15 03:46 AM

不如你请我吃一块试试啦
! ^4 s1 u# V, _% {" e" A; x7 v; stvb now,tvbnow,bttvb娴娴

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