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標題: 和 牛 利 休 燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-17 02:28 PM     標題: 和 牛 利 休 燒


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7 J- S$ o5 n" E+ E9 \  ?! r$ l澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 ( 約 250 克 ) 公仔箱論壇; q, ^. [7 u6 i+ @7 @  m9 H

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利 休 汁 料
7 o/ [, V' u' |2 ^  ^公仔箱論壇日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克 公仔箱論壇7 [3 \. P( q, ^. }7 Q0 S

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做 法2 A7 \6 c2 p3 O: f7 F
1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 , 用 火 槍 在 面 點 火 , 待 火 熄 滅 後 , 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 , 盛 起 。
' T; X' X9 ?* \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. }1 ]% \3 ^  @# ?
2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 , 開 中 火 下 牛 扒 , 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 , 撈 起 牛 扒 後 切 條 。 tvboxnow.com3 B0 a  x( J, W0 Z4 o* y* l

7 s) b. X: p/ {# A3 G2 G/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。公仔箱論壇* V  L; b8 m0 R5 p
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貼 士
. k: o, a, ]- H" S5 ]; Y牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。





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