標題:
[美食介紹]
草菇排骨汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-2-19 10:51 AM
標題:
草菇排骨汤
排骨：500克
草菇：250克
牛奶：半杯
姜：3片
水：6碗
" X0 N0 k1 N$ c: e5 J! q5 P0 ~tvboxnow.com
据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？
tvboxnow.com4 d! \% f4 T& q
做法：
5 K9 W: ]9 L& ?5 _& i, z/ @' I
1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 {! Q5 d; X4 Z
2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；
% u# u; ?9 @0 x8 I# jtvboxnow.com
3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。
5 ~3 M5 x1 D# m! T# q
功效：
$ }" R C# G4 J# _5 u+ [; p公仔箱論壇
解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
$ _( {& U0 L( r; ?" }0 Btvboxnow.com
5 V* |8 T M8 M: ^. a) G" d
●靓汤心水
. ]* g) \: s. |; y5 Y+ Q( y公仔箱論壇
1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。
tvb now,tvbnow,bttvb! j* P1 n5 ^1 }/ ?/ m
2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。
' O b, i0 h, F3 H: h$ y' Qtvb now,tvbnow,bttvb
3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。
作者:
Hui131428
時間:
2009-2-19 11:05 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
