標題: [中式食譜] 金 簪 鳳 尾 蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-20 01:08 PM     標題: 金 簪 鳳 尾 蝦


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材 料
* N$ S1 _$ A$ \基 圍 蝦 1/2 斤 、 甘 1 條 、 鹽 / 糖 / 水 各 少 許 、 生 粉 水 / 青 瓜 條 各 適 量 、 雞 湯 250 毫 升! W' w+ `) u+ T3 O. H6 m
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做 法
9 D; O9 L: l' A% t4 Q- |tvb now,tvbnow,bttvb1. 基 圍 蝦 去 殼 ， 留 尾 ， 然 後 拖 水 備 用 。
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2. 甘 刨 皮 ， 切 約 5 厘 米 厚 件 ， 用 較 大 的 圓 模 吸 出 圓 柱 形 ， 再 以 小 圓 模 吸 出 空 心 成 指 環 形 ， 然 後 放 入 雞 湯 煮 15 分 鐘 煨 入 味 。 公仔箱論壇' i3 o- d/ D2 C/ {( s& p7 Z/ a

3 z4 V( x1 y2 A0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 基 圍 蝦 穿 入 （ 2 ） ， 水 備 用 。 ! ]- H# a' V1 S) k4 m

/ N/ v: U8 E% {# x4 D( Q1 s, R) x; {公仔箱論壇4. 將 之 前 吸 出 的 甘 放 入 攪 拌 機 ， 加 水 打 成 甘 汁 ， 然 後 倒 落 鑊 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 落 （ 3 ） 炒 勻 上 碟 ， 再 以 青 瓜 條 伴 碟 即 成 。tvboxnow.com- a. ~9 j0 M+ T0 c

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  z8 k' p0 H( `+ Ltvboxnow.com貼 士
. [3 V. R5 H0 D. U; _tvboxnow.com不 宜 用 太 大 隻 的 海 蝦 ， 否 則 要 用 較 大 的 圓 模 吸 出 較 大 的 甘 環 ， 影 響 口 感 。

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作者: jessieusa    時間: 2009-3-10 06:52 AM

That's great! Look good.

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