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標題: [西式食譜] 葵 花 健 怡 水 晶 杯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-20 01:10 PM     標題: 葵 花 健 怡 水 晶 杯

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6 \' w( r0 P8 S& p1 J5 q  h材 料公仔箱論壇( C' f% D) s/ h& ^7 x" H5 p
白 蘿 蔔 1/2 條 、 雞 湯 適 量 、 鮮 奶 1 湯 匙 、 蛋 白 2 隻 、 甘 1 條 、 茨 實 ( 浸 腍 ) / 鮮 百 合 / 粟 米 粒 各 1 、 蘆 適 量 ( 灼 熟 ) 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
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+ _+ @" L) G5 Itvboxnow.com做 法
( v2 c) a( a- d. b* y公仔箱論壇1. 白 蘿 蔔 去 皮 後 切 厚 件 , 每 件 挖 空 心 放 上 蒸 碟 , 加 雞 湯 浸 過 面 , 隔 水 蒸 腍 備 用 。
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2. 將 茨 實 隔 水 蒸 腍 後 , 與 鮮 百 合 、 粟 米 粒 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 落 鑊 炒 勻 , 再 埋 生 粉 水 埋 芡 , 然 後 釀 入 ( 1 ) 。
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3. 將 甘 切 出 約 10 塊 薄 片 , 然 後 隔 水 蒸 腍 備 用 。 2 C  I- Y& p  b: N

3 Y$ V# M, z4 x# s3 p2 |) D& u( \# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 蛋 白 拂 勻 , 加 入 半 份 蛋 白 份 量 的 雞 湯 及 鮮 奶 拌 勻 , 放 上 圓 碟 隔 水 蒸 3 分 鐘 , 將 甘 片 圍 碟 邊 , 砌 成 葵 花 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ U# Q$ @, P" f7 f# s
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5. 將 剩 餘 的 甘 放 入 攪 拌 機 , 加 水 打 成 甘 汁 後 放 落 鑊 , 加 鹽 及 糖 調 味 , 再 埋 生 粉 水 芡 , 淋 上 ( 4 ) , 面 放 蘆 即 成 。" N+ Q+ |1 k+ K( {3 I
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一 份 蛋 白 要 加 入 半 份 雞 湯 拌 勻 , 蒸 出 來 質 感 會 較 實 淨 。





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