標題: [中式食譜] 珍 菌 腐 蓉 蛋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-20 01:11 PM     標題: 珍 菌 腐 蓉 蛋


9 O( Q- o! R1 t) F5 V% z6 D公仔箱論壇公仔箱論壇5 K3 N+ _) V$ u# F7 S5 m4 A
材 料
9 x- O! O, w2 g公仔箱論壇豆 腐 4 件 、 草 菇 4 粒 、 雜 菌 4 （ 切 碎 ） 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 雞 粉 1/4 茶 匙 、 麻 油 1/3 茶 匙 、 生 粉 各 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]  W  M, e5 _' v, p$ x( i

# y. ?. z" u0 F) F, a6 x# F公仔箱論壇芡 汁  ~' }2 D; N1 p3 a7 A
雞 湯 1/2 杯 、 蠔 油 1 湯 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; y  q' i+ U
公仔箱論壇9 x; F6 }2 i  T8 p+ J9 q3 n4 h6 R
tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 K: [: W: J  a
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k( K0 l) C9 f4 \6 W: E  a$ K
1. 豆 腐 瀝 水 後 磨 碎 ， 加 入 雜 菌 碎 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 及 麻 油 拌 勻 ， 再 下 生 粉 攪 至 黏 身 。 ; J; ?2 d1 a7 ~; J( F7 K; S$ [8 B

( D; O0 J9 b7 A7 t1 M1 jtvboxnow.com2. 將 （ 1 ） 放 入 蛋 形 模 ， 釀 入 1 粒 草 菇 ， 將 兩 個 合 成 為 全 蛋 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 定 型 ， 脫 模 備 用 。
: c, q" X% p7 G4 I& T$ }
7 O1 F+ Y# E% T# u7 ]3. 燒 滾 油 至 七 成 滾 ， 放 入 （ 2 ） 炸 3 分 鐘 撈 起 ， 切 開 半 上 碟 。   |- ~! P6 {3 a
tvboxnow.com- y- J2 `  m$ _
4. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 豆 腐 面 即 成 。
* o" d  N6 [' D- s公仔箱論壇
6 T8 V+ N+ I" ^* T) K3 S3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m+ z+ ]' I1 f8 q貼 士
6 [2 m3 y% u6 y1 Y5 C1 W( o: _9 v+ Wtvboxnow.com豆 腐 最 好 用 隔 篩 磨 碎 ， 磨 得 越 幼 滑 越 好 ， 否 則 食 落 會 口 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0