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標題: [中式食譜] 宜 蘭 卜 肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-23 01:04 PM     標題: 宜 蘭 卜 肉


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材 料
. }; q8 j$ }, r1 [) w' j8 B( w公仔箱論壇豬 扒 4 塊 、   粉 60 克 、 蛋 2 隻 、 泡 打 粉 1 湯 匙 、 味 椒 鹽 適 量 、   粉 ( 蘸 點 用 ) 1 碗
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3 \' z2 A1 N( k$ z$ H  t公仔箱論壇醃 料1 N) H3 {* H  h8 ~
生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 醬 油 膏 1/2 湯 匙 、 香 菇 粉 1 茶 匙 、 五 香 粉 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 S9 Y! f' j5 L! D7 z% h- g8 @3 |
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1. 豬 扒 先 用 刀 背 拍 打 , 令 纖 維 鬆 軟 些 , 然 後 切 成 粗 條 , 放 入 大 碗 內 , 加 生 抽 、 醬 油 膏 、 五 香 粉 、 香 菇 粉 、 糖 、 麻 油 醃 半 小 時 以 上 。
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# Q. K0 @2 w; K9 V. Q& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.   粉 、 泡 打 粉 和 蛋 撈 成   糊 備 用 。 8 G0 {/ [* C; Q5 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }) d6 K3 q/ o* n9 Z+ G
3. 豬 肉 條 先 蘸 上   粉 再 蘸   糊 , 然 後 放 入 滾 油 中 用 中 火 炸 至 酥 脆 , 撈 起 後 再 放 入 油 鑊 中 , 用 大 火 炸 至 金 黃 , 即 可 上 碟 , 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 成 。
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貼 士
7 e/ V+ _2 x; \7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 果 想 卜 肉 炸 起 來 更 Juicy , 方 法 有 兩 個 : 一 是 醃 肉 的 時 候 加 水 ; 第 二 可 加 Yogurt ( 乳 酪 ) , 會 更 好 味 。





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