標題: [中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:09 PM     標題: 麻 辣 青 瓜 海 蜇

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材 料tvboxnow.com6 {. h: o  t  G/ a& J- }& d
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8 ） tvb now,tvbnow,bttvb- f! T5 H# g/ y) b: x3 b0 k
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. y! k( k5 I! Q" ~9 {公仔箱論壇調 味 料
  ~: s4 Z: N8 v* ?4 g麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法
2 M4 c3 o8 s6 C6 n' r6 P' n/ T1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, y, I/ c4 ]1 ^- D0 [5 l

& @5 y* u4 q8 O1 [2 s& K/ T) O/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。
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! V* v- T3 @0 _" J, Q5 r+ X, [3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝 水 。
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* {, Q' B# A6 q  n* btvboxnow.com4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 ~2 @) U  U/ k/ W

" U7 \: R) ~: G* E4 Q. W0 @4 t5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
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海 蜇 皮 一 定 要 先 水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。

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