標題: [中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:09 PM     標題: 麻 辣 青 瓜 海 蜇


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$ ?! W# B. o$ X8 `$ W  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
7 b' G2 X) c) y' m0 _2 W( b公仔箱論壇小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8 ） tvboxnow.com4 }4 V7 O, S; a% s1 \8 }

' x0 D/ k  J$ O$ d公仔箱論壇+ m, G. D, [# {! u
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb9 [! k. h( c& }3 d4 D
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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0 ^& B5 z; ^1 a0 ftvboxnow.com做 法
+ U' l$ D! u& u  ^$ ^4 R1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。
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2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 公仔箱論壇1 V! v9 k% I9 d' l* @) y! k
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝 水 。 / \) f' l9 C. S. g3 {" E

9 D2 i$ Q% j, O4 A  F8 ]4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。
1 U: O: O( d: [公仔箱論壇
, ~" L3 B0 X+ H2 ]tvboxnow.com5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb% j8 ]) E3 t( Z4 Q3 M

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' `7 H4 Y1 e5 \4 S" Z# E# L9 @4 }tvb now,tvbnow,bttvb海 蜇 皮 一 定 要 先 水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。

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