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標題: [美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-2-25 10:11 AM 標題: 橄榄栗子鹌鹑汤

鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
　　3－4人份tvb now,tvbnow,bttvb. d0 T: w- E) H, n6 C* }
　　做法：
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；4 m- l, Z# R+ C2 j" O/ h  a5 T
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；/ o5 H% G  e, W9 E5 B7 `
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；% x/ K5 `: {9 `! d" U6 G
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：tvboxnow.com; ]9 W4 b- k0 A% F
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
靓汤心水/ T0 V: b) o4 Y( N# {6 L# c
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。

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