標題: [中式食譜] 美 果 蝦 球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-25 12:40 PM     標題: 美 果 蝦 球

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材 料
. b- q+ F( e" Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙
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: \) O! ?" S1 E7 m6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料tvboxnow.com. V& z- R4 U* S- C! ]  D5 s
蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 tvboxnow.com% v: H9 U. I8 m$ z. z8 L3 D- \8 Z
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. F' A3 n6 t5 j. ftvboxnow.com汁 料# b) i) F) Q( l# Z) u
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ ~; m1 N# j1 M6 t/ C

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, R+ ~3 j: Q1 a2 d$ ktvb now,tvbnow,bttvb做 法
  ]! a. o' w7 Btvboxnow.com1. 蝦 洗 淨 抹 後 ， 在 蝦 背 輕 一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。
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2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦 水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。
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3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。 / O0 q& H7 ^# N" N* y
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4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。! X6 r* l3 C( j1 B1 b
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 Q+ y. W2 L1 o% e5 k0 q  d/ l
原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。

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