標題:
[中式食譜]
红烧带鱼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-2-27 04:29 PM
標題:
红烧带鱼
0 F6 Y5 X7 g! n# x4 G公仔箱論壇
原料：
1 j; W7 a3 `3 n+ f5 k& E$ K0 b
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
6 l& ~, A4 u) N8 c# ?0 c
- h! C1 E0 M0 |2 Y, W: B4 I公仔箱論壇
- U1 Y" \7 x! S8 `: j! G
' d$ g( C! w) |1 o6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r# c& k0 z+ d# W) p5 Q- j公仔箱論壇
; p: \4 u* p* Y. T
做法：
, {. g+ ], J" p p t( L3 ?: }! g公仔箱論壇
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
9 R% i# i% j& N9 r
+ B4 v8 A, q6 |! n* f" D
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
; ~ \+ w( W0 w7 w公仔箱論壇
公仔箱論壇1 w3 e9 {2 B) j) H7 s& v2 y% y
' y: q$ x' p% \3 K" s) j
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
tvb now,tvbnow,bttvb1 b* }" F K1 s4 j% {
0 H- \0 O) x, M- F$ i+ u$ A$ ^公仔箱論壇
f& x. g; n0 O uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
tvboxnow.com5 k% s7 q8 U& I+ ^
, q+ O1 F3 m/ f" Z3 T5 _9 o, Ktvboxnow.com
, C- [2 u6 u( b! _7 s/ G- d) Gtvb now,tvbnow,bttvb
5、装盘，上桌，开吃。
. N; q V5 Y) j' X6 R+ qtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
利物浦
時間:
2009-2-28 06:27 PM
睇到都想食啦.太美味
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- U1 Y" \7 x! S8 `: j! G
公仔箱論壇1 w3 e9 {2 B) j) H7 s& v2 y% y
