標題: [中式食譜] 紅燒銀鯧 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-2-28 04:08 PM     標題: 紅燒銀鯧

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公仔箱論壇. x: q% v5 d: ?
材料：. T: z  `; p* \/ ~8 _/ v
銀鯧魚  1條(要煮前先抹鹽)
! F6 b! c+ R/ k' gtvboxnow.com洋蔥    1粒0 J8 ]+ s1 Y5 u  @+ G$ \
番茄     1粒
9 W8 E9 ^5 f3 s1 btvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1條
$ |0 N8 w! t1 [+ ]& j* q( {tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸     1湯匙
0 u  x4 D2 i0 l. S7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 _) X; \  S* M8 P5 F# P2 i

/ D4 |0 V/ N0 ?1 _調味料：0 y& U- \+ w; ]0 F
番茄醬 3大匙
) z$ Z2 I- {* l0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖     1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! I9 \: o# v. o+ @
鹽     1茶匙tvboxnow.com: U9 l' G" W1 r. K0 e% @8 G4 u' f$ u, o: a
水     半杯' n3 W. J, A. Q: Q1 g! y* _

* E  {8 i6 S5 B$ L/ p, N公仔箱論壇做法：公仔箱論壇4 y3 ]% z( n2 d# Q9 K
1.燒熱鍋子用中火將銀鯧煎熟待用。（怕煎魚時被油濺到的人，公仔箱論壇0 t- d5 v  p+ D# O  Y
  煎魚前可先用紙巾將魚身上的水分抹干。）
; c1 c/ l' S; V( L  O( P) f. H! M  u* e2.調味醬煮法：用一湯匙油將蒜茸爆香，加入洋蔥炒至軟，加入番茄醬稍微炒一分鐘，2 M; O4 B# q, k' I4 v9 M. c
  再加入半杯水，煮至濃郁。! h9 i' [+ P% P' b9 p- s6 T
3.將醬汁直接淋在魚上面即成。

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