標題:
[健康資訊]
喝水補水、保水效果最佳？研究：不是水，而是「這種飲料」
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2022-8-12 01:33 AM
標題:
喝水補水、保水效果最佳？研究：不是水，而是「這種飲料」
本帖最後由 soforlee 於 2022-8-12 01:34 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb* x' n$ Y! T V* V- s }
% f8 C) ]; ?. s- C: k# }9 U0 Wtvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb n7 K' A6 a1 p$ @7 f4 v
. q( ]9 @5 Q' G$ ~/ }
喝水補水、保水效果最佳？研究：不是水，而是「這種飲料」。
. M9 g. y3 v3 d i: G E
) r3 e* v* k9 t1 |( `; Y/ E
夏天相當炎熱，口渴時，一般人會選擇狂灌開水，才能真正解渴，但根據蘇格蘭聖安德魯斯大學的研究，分別以不同種類的飲料進行「水合反應」的比較，發現一般的白開水雖然能為身體補充水分，但並非最讓身體保水，反而是含有一點糖、脂肪或蛋白質的飲料，例如：牛奶，能讓體內保水的時間更長。「牛奶」比開水更保濕，專家：這些成分有助於水分滯留
該研究的作者，聖安德魯斯醫學院教授羅納德．莫恩（Ronald Maughan）表示，牛奶比白開水更保濕，是因為牛奶當中所含的乳糖、蛋白質、脂肪，都有助於減緩胃液的排空，以擁有更長的時間進行水合反應。（編按：水合反應為水與物質之間的相互作用，離子及生物高分子的水合反應，在生物反應上擔任重要角色。）
tvboxnow.com8 N8 }* w" p: K
牛奶當中還含有鈉，鈉的作用如同海綿，可以吸附體內水分，進而減少尿液產生。而平時用於治療腹瀉的口服藥水也是如此，其中含有少量的糖、鈉和鉀，也有助於體內水分滯留。營養師梅麗莎．馬宗達（Melissa Majumdar）表示，此研究告訴我們，電解質，例如：鈉、鉀，有助於體內進行水合作用，而飲料中的熱量會導致胃排空以及排尿速度變慢。
tvboxnow.com$ n0 L% v* Y3 v* a
* n: B/ y9 Y( }4 y8 T( l; ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 p' X4 i8 Y1 m1 j9 y2 J
圖／牛奶當中還含有鈉，鈉的作用如同海綿，可以吸附體內水分，進而減少尿液產生。而平時用於治療腹瀉的口服藥水也是如此，其中含有少量的糖、鈉和鉀，也有助於體內水分滯留。
$ [) X& r# J7 h5 c3 I" t: v
/ S' }# M4 C# J) d公仔箱論壇
這項研究，試驗13種常見飲料，如何影響體內的水合作用。於飲用4小時之內補水量，由多至少排名：
7 A! ?4 r7 `: e5 o" k, A& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 脫脂牛奶、口服補液溶液（如 Pedialyte 或 Liquid IV）
7 p1 z$ O$ N" }7 O) s2 A
• 全脂牛奶
% I Z3 z+ u: G& |! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 橙汁
5 p' V5 y1 b) G. ]. z9 t- M* } u9 T; rtvboxnow.com
• 可樂
+ l" a+ ~. Z) ^& `
• 健怡可樂
+ x& @. F0 k" V. `' |# o, m
• 冷茶
$ Z0 W, }& x2 T3 c. F
• 茶
tvb now,tvbnow,bttvb$ C- d( M. B3 f; c
• 運動飲料
公仔箱論壇( B* [" O' v( g( F' T% ?5 k
• 不含氣泡的開水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 z& v2 |- ?. d, K3 g: a, O' P
• 氣泡水
3 x! Q2 w" v% i: Y. s; D
• 拉格啤酒
8 j! c) N/ S+ W, j5 C9 h* `
• 咖啡
4 M" U1 D+ e/ S8 V$ K
; E6 q& y" v" b# t% H ?
別因此以含糖飲料取代水分！「水」是身體代謝的關鍵成分
不過不代表可以放肆喝含糖飲料！
例如果汁或可樂，這些糖量超高的飲料，保濕效果較低糖飲料差。或許含糖飲料與白開水相比，它們在胃中停留的時間更長，排空速度更慢，可以有較長時間進行水合反應，但是一旦這些飲料所含的高濃度糖分進入小腸，必須透過進行一連串的消化反應以及代謝，這個過程需要消耗體內足夠的水分才能進行，這好比「將體內的水分倒進小腸中，以稀釋飲料中的糖分。」
7 u0 ^* C8 z( Y
梅麗莎．馬宗達解釋，果汁和汽水不僅缺乏水分，而且還有過量的糖分和卡路里，而且並不像固體食物可以讓我們擁有飽足感，一不小心就會因此喝了太多杯飲料，反而對身體造傷害，
建議如果要補水，請以喝白開水為主
。畢竟，腎臟和肝臟，都仰賴水分以排除體內毒素，而水對於維持皮膚彈性和柔軟度也有關鍵作用，甚至可以保持關節的潤滑、有助於預防感染，並將營養素傳輸到身體的各個細胞中。
" N7 S5 V- |% P d/ }/ D6 V公仔箱論壇
啤酒和拿鐵能保持水分嗎？
羅納德．莫恩說明，酒精有利尿的作用，會使身體排出更多尿液，因此酒精飲料，將取決於酒精與水的比例。「與威士忌相比，啤酒會水分流失相對少，因為啤酒的含水量較高。烈酒會造成身體脫水，稀釋過的酒精飲料不太會。」
7 x) U% M: i0 S; b+ qtvboxnow.com
根據羅納德·莫恩的研究，一杯含有大約80毫克咖啡因的普通咖啡，保濕程度和水相仿，但
超過300毫克的咖啡因，約等於2-4杯咖啡，可能會導致身體失去多餘的液體，
因為咖啡因會產生些許利尿作用，且平常不喝咖啡的人，利尿情形會更明顯，建議可以在咖啡裡1-2匙的牛奶來抵銷這樣的情況。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb n7 K' A6 a1 p$ @7 f4 v