標題: [中式食譜] 不要流口水哦……(62P) [打印本頁]

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作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM     標題: 不要流口水哦……(62P)

1、鼓汁排骨  ' m3 J( m3 r* R
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材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
( z) \2 j) z8 F5 |& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  7 ?" M) ?/ m1 G; e* c0 v1 C
1、将排骨切成小块，飞水；  , v# y) }, \% i( j) t3 F
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  
8 [+ _7 A: @9 b; S3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb2 @& t5 [' Q( `2 ^( i+ m- g
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R, w1 d8 }. G! h4 ^, \0 t
嘻嘻，大家看到照片中的姜鼓没有切碎，那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦，呵呵  0 V3 a, @- ^* F( i) {
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2、黄豆焖排骨  
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材料：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  公仔箱論壇" c# h' A  I7 Z, \* h! D9 a$ ^, J0 u
做法:  tvboxnow.com) X2 _' H8 d$ x
1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ x+ H  s6 q2 Z
2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# v! L: T9 ~7 H1 Z
3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；  
& Y; q9 X2 x" b- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。  , J0 o+ B3 f% z7 P  o  y: A& \
排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。  
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3、陈皮小排骨  
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材料：肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  
* z' T0 M' c0 E; ttvb now,tvbnow,bttvb做法：  
" X8 i/ _: z! t# c$ o2 b8 R1、将陈皮泡水10分钟；  
* a$ V2 U, L8 D0 s+ g, V6 y, V公仔箱論壇2、将肋排切成小块，飞水；  
% @" ?+ _& X( v- j6 [3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时；  tvboxnow.com: ^2 K* S* j( H% J
4、用中火炸至金黄色起锅，沥油就可以吃了。  
7 v) ~) ]) P7 @1 q陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里，吃完之后都齿颊留香哦～～～  . y, v2 |; J5 L$ b
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4、南瓜排骨盅  
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" E. Z2 s* \* x: R, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
2 O+ B: |( i8 H4 r' E) b& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
; ?8 [: O" C3 _2 a; K; ~: i$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成小块，飞水；  - t' k- }& o6 J+ p* c: r+ a$ r
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  tvboxnow.com, M2 ]+ i! }* D( m# O' I
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 s: ^" {& l( _! \4 s) p; m+ S* B2 H
4、将南瓜在1/5处切开，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下来，将小南瓜挖成中空状；  
: U9 C. {0 S$ f/ F9 }& Itvb now,tvbnow,bttvb5、待水开后，将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟；  
, u# w. E% G, x  ltvboxnow.com6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内，和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀，蒸20分钟即可。  
9 L* N& Z7 N$ h& S. `tvb now,tvbnow,bttvb南瓜肉和排骨已经完全融合在一起，浓浓的南瓜香味，胃口大开~~~  ! Y! R' x. h! a+ w
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5、蒜香骨  # {4 K7 |1 Y' @
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材料：肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  公仔箱論壇2 ?! g( x0 @9 ]& e! C% w
做法:  tvb now,tvbnow,bttvb' E* n4 ~- a! Y/ m: H
1、肋排洗干净后，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 \2 x* Y5 Z/ c) a8 ]4 G
2、将蒜子剁碎，加少许盐和排骨一起腌制20分钟；  
# E' E( ~9 _4 j- I8 ^3、两茶匙生粉，取鸡蛋清，加4茶匙的水和排骨一起拌匀；  8 @+ ~7 |, b2 n  w6 f
4、将油锅烧热，放入排骨；  
1 H2 e8 l, _5 i- \tvboxnow.com5、看见排骨的肉收缩，骨头明显伸出时，排骨就熟了，如果想颜色酥黄漂亮些，就稍微再炸一会起锅即可。  
# K+ N: b# Z* S2 Y( S! u$ g蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好，虽然炸得金黄金黄的好像很好看，但是一来不是很健康，二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦，肉里没有带蒜味的肉汁，口感就差远了咯  2 g8 O+ h+ {0 W( _$ y
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6、粉蒸骨  
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( Q; T4 x' ^6 A) P7 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  , p; s5 \+ E8 B1 j
做法:  
) E; d# U8 ]1 I3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切小块，飞水；  公仔箱論壇- V8 E" S- p4 f; G
2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀，腌制15分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" G0 R- \+ M: _4 Z, v
3、腌好后放入高压锅压15分钟，或者清蒸30～40分钟。  
0 }7 `: K1 h+ B4 v2 p- W公仔箱論壇如果能放到竹筒里清蒸，或者用新鲜荷叶包起来蒸，那更好，竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  
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0 ^8 w- _& N0 W3 m% A5 G7、农家小炒骨  
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材料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  公仔箱論壇; @! h$ y+ y, D6 n. X) u1 _
做法:  tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 h+ ]0 N8 |, p$ ]: l, X
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  . p- J6 I5 C" ~3 J* f; ~1 E. B3 Z
2、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  
6 z( Z( G9 B) |/ N0 ctvboxnow.com3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 j1 I  I! B4 O) Q
4、放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。  公仔箱論壇% `& |5 Y3 x$ u/ A( R
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8、香烤排骨  
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) z3 N, i/ f0 ^0 y' V4 |7 Atvboxnow.com材料：肋排约八两，沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  
0 t7 m& N& G$ D: a9 C" J7 v( P做法：  tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ {- m' x8 M. `- z3 Q
1、将排骨洗净飞水；  
) {0 J7 r) t, w+ v6 X/ Q) T2、沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和排骨一起腌制20分钟；  % B  F1 |8 Y, B
3、预热烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟；  
/ O' c( _; q& {# ?6 C) m: o  O4、翻转排骨，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb# c; D3 x6 g/ b1 N$ ]
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) Q# m0 E! X) u3 Ttvb now,tvbnow,bttvb9、苦瓜醸排骨  tvboxnow.com* }7 G! ^: A; r& S  J% w8 M
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9 D9 |5 H. ^: s- b" q% K  D1 T. |材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
3 N" h& k% x( S/ ^4 O9 g公仔箱論壇做法:  
: o/ \  a! P8 y, W5 j, c5 X6 B( r4 S1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 M+ R: m- i9 M( n
2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊；  * p5 I" ?- H) `$ u
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟；  tvboxnow.com; {- e; S+ f0 G: v$ N+ @
4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起；  
; R0 m3 h9 x3 I, p: |  \6 T5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb: I6 Z) E0 I, r2 T
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( x+ }! v5 F- p6 l9 m公仔箱論壇10、苦瓜炒排骨  ( u! R+ l9 O: B, X0 }  E  E0 _0 E
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  tvb now,tvbnow,bttvb6 ?* q3 q+ N" \( Y$ w) X
材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  1 ?2 r2 L7 l/ f
做法:  # T& S* T/ ^' l. @
1、将排骨切成小块，飞水；  公仔箱論壇8 {3 y  `+ O# S4 W2 \
2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓（这样可去苦味）后，再用清水洗净；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 F) N" d, q& p/ N
3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟；  tvboxnow.com% ~# A: S  P$ m" R% e: {$ f
4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! @3 v0 f. l/ y3 N3 d( [* a  |
5、放少许盐，起锅即可。  ( i0 E, v, w. A5 P' t7 J6 e
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9 J9 B/ E& ?/ y11、糖醋菠萝骨  " S6 p2 a' b6 q! U& K3 ]  l' f

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, ^* T( [; ?9 j* X+ t公仔箱論壇材料：肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  
& [, A: A# E! s! Btvboxnow.com做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a! H2 p* P  b3 C; r+ |
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  公仔箱論壇+ z1 [& X- s- @6 ]3 ^
2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀，腌制30分钟；  
/ j: B6 K) ]: I$ b. u$ `& Z公仔箱論壇3、将油锅烧热，放入排骨炸至酥黄色起锅；  ' c" Q+ C5 q6 I; f* z% {1 c1 l
4、锅留少许油，放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟，小火焖15分钟；  / g0 U7 R) }3 ]& w0 ]* C* D4 Q  u. d
5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  
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8 B! W  O& x2 U7 Wtvboxnow.com12、香辣椒丝排骨  
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材料：肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
# Z: c0 C8 ~* q( F公仔箱論壇做法:  tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ U0 P9 n& t) p4 b
1、将排骨切成小块，飞水；  
$ E+ i; V3 B$ |3 c" Ztvb now,tvbnow,bttvb2、青、红辣椒分别切丝；  
) i5 K& s" G; E2 B3 R: x) Stvb now,tvbnow,bttvb3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟；  tvboxnow.com0 I& P5 P( \2 O
4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  
; @6 t7 g( _2 V( Z, h1 V) V* M) T公仔箱論壇———————————————————————————————————————  
! L1 h( `+ i; i% _: B( }13、萝卜焖排骨  
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- \! Q  |* f  K  f; p0 S5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  公仔箱論壇$ B# \# S- Z  `4 u# e- o3 t4 U
做法:  - ?" @0 T8 Z/ c# x: X/ Y
1、将排骨切成小块，飞水；  
$ f3 `% R" q* R) F3 `- W4 Atvboxnow.com2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；  ) I& O3 c1 _9 U5 z" z, T6 w
3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；  
+ E8 {" z+ h+ {, H" R4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  tvboxnow.com& E/ U' H: a% k$ ~7 D# z3 I) Y
5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。  & v# j8 {6 X7 ?, w( z4 l
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14、萝卜排骨盅  
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* ]+ R% v2 v# ?& d3 C( m; otvboxnow.com  公仔箱論壇" U5 Z8 i7 B( L. _/ q
材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  ! [9 _; X( _# |3 ^) ?  o. i/ f
做法:  
0 |; J9 _: o" c公仔箱論壇1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  
8 }- U$ B: T; N3 i9 T2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l  w8 Z7 Z6 Y! [+ I, f
3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟；  
3 P! ~# `. m' D4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。  
7 f7 T, P4 ]% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  
+ g& q- r/ o! q4 O/ o1 Stvb now,tvbnow,bttvb15、清蒸香芋排骨  
! B3 e! |- ?. e% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w$ ~+ ?2 g  Y2 Z) M5 Y) gtvboxnow.com  * Y+ d. [  d6 q: y5 q6 r4 Q& i
材料：肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  : g4 `7 M* x1 _
做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 M9 _# n/ j1 A) O7 R
1、将排骨切成3cm小块，飞水；  
6 ?8 ?) O2 i- W6 ^  f' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟；  
" x: h+ A' H: V5 Z8 b9 @0 Z" M公仔箱論壇3、芋头削皮后，挖空成杯状，蒸10分钟；  ( l" C- Y% X; h
4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' O7 J8 m. k. p7 R
芋头要买那种粉粉的，熟了以后吃起来像起沙一样，浓浓的芋香味，太爱吃了～～  
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( ]' _. G% @( F1 h" u& Z16、鲜草菇炒排骨  
2 K: ^( N  C$ Q% Z& m$ F  M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 J9 m% S7 Z+ G. }
  
! U' _' A: p9 n0 @8 o2 J  s" M材料：肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  : Z8 p/ ]  J& o, X" w$ a( X3 Y2 l
做法:  
1 c& _0 q7 ^  \/ rtvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成小块，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 j" H. O' }  I+ {0 @9 O
2、草菇切开两半；  
/ S! U, ^  j4 o1 T( A" \tvb now,tvbnow,bttvb3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  . f2 Z1 F  Y% b( m5 d: T
4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 X6 Y, U( p+ t2 j
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17、纸包骨  公仔箱論壇6 }4 u: I' c) p

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材料：肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  tvboxnow.com+ e: C+ E% q9 g. l
做法：  
. J0 d' M* U/ d5 ?& U" @1、将排骨切成小块，飞水；  
$ \0 J# |/ C% p, r& {" y, H0 g) Z2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟；  
8 F- ?* r- b  O8 a$ @  n3、将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实；  0 ^1 J# s2 ^$ J  a, x
4、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用（小心水蒸气）。  tvb now,tvbnow,bttvb& {! h1 M3 }" T; K
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18、酸笋排骨煲  
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  tvb now,tvbnow,bttvb& U- }6 `1 S9 h5 e( E5 d
材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
, R8 W$ o& M/ u" w做法:  
" T5 z3 E: ]+ Z. ~) Ptvboxnow.com1、将排骨切成3cm的小段，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G- p/ y, G3 \- ~0 z6 Y+ {
2、酸笋洗净切成宽1cm的片状；  tvb now,tvbnow,bttvb' T3 E5 @* U6 D7 a4 \  a8 |
3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 p& j9 f4 a2 }( \: n
4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  tvboxnow.com1 D" s7 O  v% N+ m# H& J8 G0 Y
第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜，开始无法想象这该是什么味道，一起吃饭的朋友隆重推荐，所以抱着尝尝看的心理，结果一吃就爱上了。回家模仿着做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的，应该非常完美。    y2 U+ R% {: L' l, q; ^
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% Z( `! s; s, X& ~; ?19、红酒烩排骨  
* \5 f2 S' s/ w$ n. o( B5 K+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" I( Y8 [& ~, d2 Z2 f9 V7 r
  
/ p& y1 \  q, \  I9 c6 C( \tvboxnow.com材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  公仔箱論壇; `) u; M1 z3 j& I& S* g: d! d- Q7 \
做法:  
" t6 ~- x* r; g/ Y- P, Y" i9 q# Etvboxnow.com1、将排骨飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# `/ x4 w& L- P# S
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  
1 E# h$ Y5 S7 W  `+ ^3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟；  
. h$ F+ q8 ^) R% `# Etvboxnow.com4、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可。  tvboxnow.com5 z: V' K6 P& h  \! B
煮的时候红酒的味道就撒发得很香，差点按捺不住等到拍完照，嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法，吃起来有浓浓的葡萄果香，酸酸甜甜，还有一种很特别的甘香味。  tvboxnow.com6 a* M& Z; h5 N& {* [/ `& G- P
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9 L& p1 G1 J6 ^3 ^& g: S2 ^20、清香柠檬骨  
* x6 y  S  F9 u% q
1 r1 w! S  u: `: S5 d. Btvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇3 i& A# r+ w) g! {( {' v$ \$ s
材料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
: G/ x* ]  ]! g5 a! s8 R3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  - h3 p1 T) y) P* {! \0 F7 ^
1、将排骨飞水后 ，加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟；；  
2 r% x5 p7 t! k0 ytvboxnow.com2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  
: Z# `. r$ |9 I9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加酱油、2汤匙水焖10分钟，起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  tvb now,tvbnow,bttvb6 r$ M* ?7 {3 S4 U1 k
看起来有点像糖醋排骨，不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味，这个是柠檬的清香味，吃起来很开胃。  tvboxnow.com5 N( q) J  @' B. ?' b* n8 _! c* T
川芎白芷炖鱼头　  
" H# i% n$ S, q/ _特点  公仔箱論壇6 T5 T- b, R1 w; l- J
　　调理滋养，补脑益气  
5 ?* }' |' q+ u, w/ w6 y　　材料  
3 K' n' r1 z0 a) [　　鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  
" S. A! v/ v  g6 S0 C9 _　　调味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# g4 Y' t$ a) Z; U; p
　　绍兴酒少许、盐适量  公仔箱論壇; Y& J/ ]6 A1 A1 R
　　作法  
: {4 P( a- N9 s$ G; L/ |1 l　　1 将姜和鱼头放入锅中烫熟，捞起备用。  
8 s0 A1 T2 c0 a1 L- ~+ Y8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  
$ n6 y( V% x/ s( ]4 A3 e" u+ ~　　3 将所有的材料依序放入炖盅内，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时，起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb( T( Z* K( j5 f3 V6 x: V
　　功能  tvboxnow.com9 h; x* A/ A4 |4 M: x* T
　　益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  
: T1 U& n" ~' n/ O" R+ [& Ntvboxnow.com　　tips  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ ?9 z  r7 ~. C9 z7 N6 l
　　鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高，脂肪含量低，可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  tvboxnow.com) L7 B2 [" S& `
　　操作时间123分钟  tvboxnow.com8 L8 ?% b3 l" d& q
　　泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  ) o! C7 A2 z! ?6 V+ P
tvb now,tvbnow,bttvb) g- u8 b' D7 F/ s
  
0 x- R0 Q1 ^& K9 }; u4 g; K川贝母蜜枣瘦肉汤  0 x! m9 d0 c6 I: B* ?, P
特点 　　调节机能，润肺止咳  * D! X, E5 h5 l/ U, U' f
　　材料  tvboxnow.com. s/ W; x- }( D3 l/ S6 x
　　排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  
% A/ ~& w% o: i4 m! J' Etvboxnow.com　　调味料  
0 f: X0 }" }3 m, a9 b2 a: O0 s　　盐适量  
9 K" j0 P6 t* G9 L9 A7 s, P. Mtvb now,tvbnow,bttvb　　作法  
! T, n, ?9 {9 n　　1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。  
2 ~6 P, t  P! Vtvb now,tvbnow,bttvb　　2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用  
, o1 I# s: F; m, M  g3 L& @2 ]　　3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。  
( U3 U2 I: g1 X9 H' X2 E2 @6 U6 e5 s公仔箱論壇　　功能  * f6 x; I$ t$ v
　　止咳、清肺、滋润、纤体  tvboxnow.com* O7 n$ y) ?; I6 S$ }
　　tips  
) j/ b  |3 l1 u! Etvboxnow.com　　川贝母要用温水浸泡，以去除里面的杂质或小虫。  tvb now,tvbnow,bttvb) N- {' }# Z- l
　　操作时间105分钟  tvboxnow.com3 g) r. W( G; d5 e2 a
　　泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: k, F  I0 |  V9 l

% B' i$ B; m1 ctvboxnow.com  - L% a- [* ]4 N6 ^0 I  g" l
参须枸杞炖羊肉  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X& u( L& a! q, t
　特点 　　明眸亮眼，滋养补虚  
) J& A5 S4 I0 k* K- i, l8 w- A) ~tvboxnow.com　　材料  1 n9 a# u9 a5 X# [/ i  w) B5 N
　　参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 T+ t- o2 }$ N% T3 `2 h
　　调味料  tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 P$ s( v6 o* U4 t/ C- s
　　绍兴酒少许、盐适量  . ~/ o7 |) {5 N
　　作法  tvboxnow.com- J6 w. U$ V6 B8 x1 O! [
　　1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  5 D1 u6 i) U$ k' W$ t! q" J% c
　　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。  公仔箱論壇! i5 i  H- l. J- ^6 H' Y# }+ \9 i# ?, G9 g- m
　　3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。  tvb now,tvbnow,bttvb" t9 }3 h9 w( }3 f2 J7 w% y3 |# z
　　4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。  
0 R* ?. P% T1 `" j2 k3 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　功能  
, c8 I$ @; {: J8 v" O) T　　养肾、补肝、明眸  
8 }% E) u  q+ q# n% \公仔箱論壇　　tips  
# D, z+ q" m4 K- h# N; ]: U. y* s公仔箱論壇　　干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味，并且可以去除羊肉燥热，具有降火的功效。  公仔箱論壇& q6 G6 \3 m* A! ?" H- O4 v  E
　　操作时间153分钟  
7 D; |6 J2 L: K6 G; gtvboxnow.com　　泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
6 ]6 v3 D: N6 i: Q5 B) ~4 N公仔箱論壇　  tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 P' C* `2 k+ m3 P' p
花式变化一  
, u4 E7 f# i+ ]  s. b- S4 H: }6 M2 R8 r& ^
　材料  - A( Y3 t3 f' ?& |
　　参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋    I% g& g! k4 ?
　　作法  
- u6 n3 ]2 }( A/ r( s' F1 [tvboxnow.com　　1 将挂面煮熟，放入冷水中泡过。  
) h* G, H" f6 _- ]+ }　　2 将面捞起放入汤底，再加入羊肉、枸杞煮熟，最后放入芦笋煮熟即可食用。　　  
3 d( |1 p; h# j# ytvb now,tvbnow,bttvb花式变化二  
" ~4 C1 x* r; i2 X
2 K* U, ^* O2 h1 }8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　材料  tvb now,tvbnow,bttvb5 w% r2 o, ^7 s/ b0 q
  　参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  
2 z6 M* G7 R4 e$ b. U公仔箱論壇　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 h$ c( C& n* m3 H
　　1 将米饭放入汤底煮熟。  
. l$ T+ e+ w( Z2 Y6 O8 x1 K, u0 `+ M" H公仔箱論壇　　2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟，待香味溢出即可食用。  
+ b8 ~! Q  Z. M# m
4 Q  }7 [( B6 o, ctvboxnow.com  
. Q5 T0 k+ s; r# xtvb now,tvbnow,bttvb
5 f/ V5 i6 T/ i5 e! }& g4 l8 ?- Wtvb now,tvbnow,bttvb  
1 `! P2 _7 r$ T) V1 l7 Utvboxnow.com
+ h" \' ]$ I; ?  
6 u' y" \: f, U0 Z  ptvboxnow.com淮山枸杞炖乌鸡  
5 X3 a2 d8 T7 t% ~% j5 e7 G6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点 　　滋阴补气，增加活力  
# n3 a, T  I! j7 G4 }* `2 n4 F　　材料  
* r, N+ ?5 E$ E) K" U- S! ^! Btvb now,tvbnow,bttvb　　乌鸡1只（约500克）、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  $ N, T8 r0 j, h. x% @
　　调味料  
2 o' m% c1 W* a: Btvb now,tvbnow,bttvb　　绍兴酒少许、盐适量  8 B( }, c6 z9 ]- W7 C6 N3 P6 l0 A1 F
　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |8 w$ n+ A; s& ^9 Y  a1 D4 v' `1 U
　　1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  tvboxnow.com0 W' U2 r! E1 Z9 c( o# }$ [3 U
　　2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  
) k7 S& a( Y1 {  i　　3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。  # s" }9 Y3 e) D- ?
　　功能  
  U7 R( N* W( L4 N" v) b& J　　滋阴补气、增加活力  
) I3 T, o! W! `) U  F　　tips  tvboxnow.com2 ~; `2 w( Y5 Q" j% ?
　　向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度，且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  公仔箱論壇& V' t2 z7 I; \; l5 `: C! |
　　操作时间164分钟  tvb now,tvbnow,bttvb) c5 @% `4 b* \& B
　　泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
' K3 s3 m. F. g3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?% d" s) o0 r6 d+ Q% T3 Q
  
' A% W# I: h/ O参须红枣炖鲈鱼  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 V* ?2 Y9 N- m
　　特点  
2 R. w4 v. E9 g  v* }' A, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　强身健体，青春活力  
) F0 {& t% W0 w1 J' u) w! Z7 C公仔箱論壇　　材料  
' H& ?( n/ X! |0 }* S: B5 L　　参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条（约500克）、姜3片、热水2000毫升  ! p' g/ q. Q+ @1 }* Q/ N- s% ^
　　调味料  tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 {3 ?, X( A- E" a
　　米酒30毫升、油2大匙、盐适量  tvboxnow.com) B4 D3 U) b# Y
　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' M2 v( w# c2 b4 A
　　1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  tvb now,tvbnow,bttvb# R- @) l" E" Z! Y8 v: @# ]7 A
　　2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。  
* u* p+ g4 `5 ?7 L) A0 c2 G1 }5 \9 ntvboxnow.com　　功能  
- _2 L# b% G6 ?& Utvboxnow.com　　活血、生机、美肤、健体  公仔箱論壇6 W$ _* [# }! w0 K3 f, G8 v- P
　　tips  tvboxnow.com' A+ V, Y, }6 @) b! q) Q% a
　　注意煎鱼时火不要太大，最佳的火候为中火，尤其要避免把鱼煎成焦黑状，这样炖出的鱼汤才会香甜爽口（若鱼煎焦了则会有苦味）。  tvb now,tvbnow,bttvb: W0 s2 ~6 V1 R; X. L% N" r
　　操作时间127分钟  公仔箱論壇( g+ d) f0 I& k1 v  `
　　洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  " Y6 }1 Y  E0 \& _/ _* B

& {& b0 y: ~9 x2 _: z" r公仔箱論壇  
- g$ B6 Q9 ]- p; Z( [2 P! q! b8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋菜排骨汤  tvb now,tvbnow,bttvb3 }) K, h0 ]8 Q/ m! G# k6 l
　特点  # I/ K5 H2 L7 P
　　提神醒脑，增强活力  
7 f/ l# ^7 ]* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料  
6 Z& Z! e" O  `  J　　西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  
* ]  j" I& c2 ?  H! e/ ]: o* a6 Z4 B　　调味料  tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 F% P8 E# S7 L! G  C& {
　　盐适量  
8 n3 O; u% y7 c1 L3 x) s9 U* T; wtvboxnow.com　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ F8 N" h; k
　　1 将西洋菜泡水、洗净。  
6 z: D3 _6 I; B& c; e. g　　2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。  
3 ~( m& v/ H* o4 K　　3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。  
, B% b; d6 }6 Y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功能  
: z' f3 \' @0 D( j% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清热、润肺、养神、养颜美容  
9 d# N1 z$ k/ ~　　tips  公仔箱論壇7 d. _1 Y) n, b/ k
　　添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中，泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中，为了洗净，最好多清洗几次。  tvboxnow.com9 T. b" F4 m7 ]$ U/ [& a
　　操作时间77分钟  tvboxnow.com2 U9 C$ j& F+ s. z) _. q
　　泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
) B4 J4 K; q" y# c$ ^　  
3 ~1 o& k$ z' E6 j0 ]
9 a9 d. S% g5 j* A( L* Y% I8 \  tvb now,tvbnow,bttvb# [9 L8 g/ E: y* [" B) j2 a
  
' ^* D- c. n* g# A/ D蒜头干贝田鸡汤  tvb now,tvbnow,bttvb6 m% O  C3 \2 c7 Q
　特点 　　增强体质，散发光彩  
! P" E5 c' {5 \8 r　　材料  
- C7 m+ Y) Y5 E# {! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  9 L. q  s( f" `! W7 S, I' L0 U
　　调味料  公仔箱論壇( z. [) ], C! B0 M
　　米酒20毫升、盐2小匙、油适量  
  p; ^( [9 z0 _+ E( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% T) }/ b4 z3 t3 e" ~' N7 c" o2 ]
　　1 将田鸡氽烫，劳起备用。  公仔箱論壇5 O( |" Y' X3 n3 t
　　2 将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。  
- O( p8 ^( y9 l/ E+ I( W& }0 b+ wtvb now,tvbnow,bttvb　　3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。  tvb now,tvbnow,bttvb$ X- ~0 w0 A# r. G7 |9 a# ], V
　　4 别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。  * \, x# L6 P, G! h" D
　　功能  
. [$ t4 U- e# ~3 {6 M( j" Atvb now,tvbnow,bttvb　　美白、祛寒、润肠、增强低抗力  
! _9 k3 E3 U" s  Z. Ctvb now,tvbnow,bttvb　　tips  , C* r% u. s$ v% U
　　田鸡的烹煮时间要长一点，等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  8 l; e. W5 K6 V# V* Z% w5 U
　　操作时间125分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]; p( ~- I4 s3 K/ T' ^! m
　　氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
& j0 L8 s4 D; z# \tvb now,tvbnow,bttvb
& l+ M2 ?0 l+ Z　　花式变化一  tvboxnow.com& U2 _8 r4 P; C7 K3 Y! B, W* `

7 E  R; F# Y, b- T* i  V3 c% C/ X
  v3 @6 I9 V2 K6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡挂面  tvboxnow.com' z& Z# g7 `% d$ m, ]
　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb! C, S( _  q' a7 Q
　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  
5 {" B5 m6 H! M5 q( z. Y6 Atvboxnow.com　　作法  
, o3 z7 {. ?. w1 p: x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性，捞起备用。  
6 Z, |6 X( L* h0 d3 a& I" S" ?/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将汤底加热，加入田鸡、挂面、干贝煮熟，最后再加入青菜即可。  
" B% t( `- W! B" x  _! x2 ^　　花式变化二  
  n" q  e$ }3 s7 R! r$ x- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c( P2 p$ s1 b# V  q$ ]) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡粥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 Z6 x  ^, ~
　　材料  公仔箱論壇- |; `/ g; y' B) w0 t% j9 w
　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  
* L8 T7 s0 A2 O* F* E. v　　作法  tvboxnow.com. \+ [* }$ E* `; g" {+ r0 L
　　1 将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。  
: o! d, b/ w) H2 _" L$ _$ S2 ^tvboxnow.com　　2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 k! y4 y2 O6 _2 W. o5 E
　　花式变化三  
: J: K( |5 Y; V1 ]! L% Ytvboxnow.com, N; S& Z; W6 {$ q: D- O# ^
蒜头干贝田鸡锅  公仔箱論壇- ?2 B5 W, d- D4 F' q# Z3 [% X3 p
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! a$ r7 ?7 h/ _; s' Y, T
　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  
- F- |% O0 t( u& y; U　　作法  
$ a! y, K; H( P4 Y5 x　　将水加入汤底中煮熟，加入田鸡、干贝调整汤味，待火锅汤底煮开后，再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  
% u: b1 p/ I2 S4 b! k1 D公仔箱論壇公仔箱論壇" m+ K. U9 G/ C0 K- {7 M
  
+ M' m7 a* ^5 H+ j" h) }+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P8 Q5 h* m4 y/ V4 v  
5 c8 b* ]! F  i% L2 k5 W0 W. B! [5 ~( g: _+ p$ z0 E
  公仔箱論壇) ]) \: ^% u/ v/ q. f% g) z' w7 j* i
tvboxnow.com: Y! U" n% @$ a
  
' b: p* x) C, b* E' p4 G  @鲜人参红枣炖乌鸡  
8 M1 K5 H- h- ?2 `, ?' f4 V7 `: ?特点 　　提神醒脑，增强体质  
# f: }* }8 s  ]( [" gtvb now,tvbnow,bttvb　　材料  
5 W) b' F5 l5 O" l$ C/ |" a! ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  6 U  M' Q7 M0 M
　　调味料  
0 Z3 G7 z* S3 Vtvboxnow.com　　绍兴酒少许、盐适量  公仔箱論壇9 e% c, F  s/ p* a8 _
　　作法  tvboxnow.com; O- a" u  q2 G
　　1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  
* {# R, y( L$ m( v' I* }% e0 A6 \tvb now,tvbnow,bttvb　　2 将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。  
. K% Y) c# [( d0 t1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3 将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。  
2 l/ a- i% e8 L# g: Y2 v/ x6 dtvb now,tvbnow,bttvb　　功能  
8 L# F: k# D0 V2 M: Z3 k( ftvboxnow.com　　提神、补气、祛寒、增强抵抗力  
$ P* a: q4 ~- e/ a7 C　　tips  9 ]  b( C8 g. W7 G! p- m" L
　　绍兴酒有强烈的土味，加入药膳料理中能让药性变得较为温和，且可去除食材中的腥味。  
$ r) T; h& ]9 `( z% J  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间145分钟  tvboxnow.com8 M+ u& z4 U( \& d" ~4 X
　　泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  
! y5 X$ q+ a) D* @- |" ?8 c公仔箱論壇
. E$ @; }) k) R$ Z# O( `! U3 n5 Gtvboxnow.com  
  ^* F/ ^$ V5 `3 Btvb now,tvbnow,bttvb南北杏银耳煲猪腱  ! u* {4 W0 D9 q: w
　特点 　　清肠排毒，调养生机  $ t  t/ y8 m+ k; V: |, }$ I
　　材料  公仔箱論壇, I5 e0 o( R* R7 Q) p
　　猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  tvb now,tvbnow,bttvb. a3 K6 b, [0 l- v3 p/ T
　　调味料  ; S% \! U0 A/ f7 L1 E, I
　　绍兴酒少许、盐适量  
5 Z- `3 X5 T: Z, U  o! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb# |' ?+ Z) r# `7 K
　　1 将南北杏用水浸泡20分钟。  ) [3 G" a7 V% S/ o; w9 u  h- J
　　2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  
, [. `* u# \  h* ?) Itvboxnow.com　　3 将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。  
  Y: C* j. v! Q" }9 U公仔箱論壇　　功能  
8 w0 c, m, n' e; s3 F, etvboxnow.com　　清热、润肠、改善体质  
4 \0 h' @3 J+ ]　　tips  
, n/ I- W; f, v6 [  t　　煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质，一定要捞除，以免影响整体的口感。  公仔箱論壇5 [# K: \: P, L1 j* W
　　操作时间95分钟  
2 x' c9 X# k3 K6 z% }6 a, A7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb& |, Y% a0 T6 h0 M( T" w& B
公仔箱論壇1 S' F. V  i8 H
  
; X2 K7 M, G: mtvboxnow.com花菇炖竹笙  
+ d+ \! |( i* l( |8 x4 b& ?+ i7 b　特点 　　美肤健脾，降压强身  
$ x9 t# B7 S0 T2 w5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料  公仔箱論壇0 m2 s" X! v$ R, i$ z/ a7 @5 x- N
　　白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  
5 @+ s$ b7 ?# ?5 C5 Jtvboxnow.com　　调味料  3 z/ D( b5 U9 _4 q( D, K
　　盐适量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' O+ P7 M$ @8 d3 d
　　作法  
$ Z. ^3 s( Y  }/ T  X/ B) e　　1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  0 o. Z- y7 b$ v2 K+ m+ L
　　2 将白菜心洗净。  
# `4 G2 O, z# V  ^- \公仔箱論壇　　3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。  公仔箱論壇8 U) Y0 m7 R' \
　　功能  公仔箱論壇9 S  X) a3 l4 V% \: Y
　　美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) ^; p4 q, O9 a9 J9 s* ^
　　tips  公仔箱論壇9 b5 Q/ R, u9 p0 o
　　火腿主要是帮助提味，让汤更加鲜美，所以加的份量不要太多。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% [; I* |8 w6 B2 u; A3 f  {
　　操作时间104分钟  tvb now,tvbnow,bttvb% M, D5 s4 o, ~. V  u
　　泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) Y8 M* N0 s; n7 ~/ J1 L

  z) o0 k. R$ }0 h& F" gtvboxnow.com　　花式变化一  
* t1 ~' ^0 H* f3 C2 ktvb now,tvbnow,bttvb8 w* U- S) i9 `" V; i) t  g8 V
　　材料  tvboxnow.com( k- b+ E" w/ j7 {9 X4 V
　　花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  
. ^( d" f+ T5 l% Z0 q9 mtvboxnow.com　　作法  公仔箱論壇: M2 q. n/ d7 h% [! S8 a
　　先将汤底加热，加入鸡蛋面，再放入香菇、竹笙煮熟即可。  
2 n8 ~2 K# H  N" otvboxnow.com( O4 O4 n: j  i! Y
　　花式变化二  
% M$ s0 R. M, P  [公仔箱論壇tvboxnow.com' f& ?0 n8 T% P
　　材料  
+ r1 F& s; |- a4 d7 Y, e' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  8 y- ^: K) N* y: B
　　作法  
+ ~; m' x( W  R5 {/ ~6 mtvb now,tvbnow,bttvb　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再放入香菇，竹笙及火腿粒，煮熟即可。  
9 b5 o& }0 y: U& ^, w# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& E  w, s6 O( ?
  tvb now,tvbnow,bttvb: H; d: ^& o8 y- n8 Z" R# j" H. f

% F+ @( ~) m! w  tvboxnow.com% M4 p& o) Q) I) A/ l2 f  m: d

' }$ M" _$ A5 R9 l- |% P& r  tvboxnow.com& t1 d  Y" c) _: `) i9 ^
苹果雪梨煲排骨  
6 M  ~4 E! A* y　特点  tvb now,tvbnow,bttvb9 i' H7 H( ]- a% s3 o
　　活化肌肤，窈窕纤体  
6 j/ \) W/ |  @& }8 z% |* j8 O公仔箱論壇　　材料  tvboxnow.com) P7 ?0 G: p6 q( X" j+ Y
　　排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  tvboxnow.com8 L: G+ _+ g8 c8 ]! t0 Y! {( p( j
　　调味料  公仔箱論壇2 B2 v( t8 u( H) i( ?' @2 \
　　盐适量  
; b; W2 B) o7 }5 O5 L% `7 k, ^' S4 ^tvboxnow.com　　作法  tvboxnow.com7 [7 T8 u- K1 k7 ?* c& A
　　1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  5 H9 _" [& t- M, [  f5 C& e8 P- [
　　2 将排骨洗净后切块备用。  tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ y% o' G( U9 z+ {$ g
　　3 将南北杏、红枣泡水清洗。  0 G3 R, k6 ?7 D- v% h
　　4 将排骨氽烫后捞起备用。  2 Q2 X+ N6 Y# D. P0 [) \
　　5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。  
. s# s+ y* }4 v! c7 n( _- E  ~　　功能  
& L; `$ p( F, o+ G. V　　滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  : u+ a9 _  c) z% ^/ H: j8 Z
　　tips  
& s6 t" g: a- I% P5 J　　姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。  
; P2 L* V; P5 e/ u# Z  v　　操作时间87分钟  
. h" e/ g% O  ]/ A1 v* ntvboxnow.com　　泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
& i- u9 k5 O, c" U4 Q: y公仔箱論壇　  
2 n3 n6 _2 M3 c# R1 Q公仔箱論壇
5 G1 R* {( ~- l" W* B* E- X  
2 l. C! e6 D, P  I萝卜甘蔗马蹄汤  : G1 N$ f1 I% s7 J/ r
　材料  
' T% ^/ P/ J1 I6 F! h, Rtvboxnow.com　　马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  
7 {- |+ v! m) ?- b$ _# p　　调味料  
- D4 f) s0 f: e. ~2 k# m. U　　冰糖适量  
- j- m( j  V* u3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  
$ x. a9 a$ x' z+ R6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。  tvb now,tvbnow,bttvb! a) \( @: }% x
　　2 将马蹄洗净，直接拍碎。  tvboxnow.com0 i8 G* y" V% y3 ^# }0 l
　　3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。  
1 z4 g1 r# V7 h& y) F9 B& R& _tvboxnow.com　　4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。  . U3 Q. \6 q- X
　　功能  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W% I0 o- @# X; |9 j, W
　　活络气血、清热降火、治便秘、纤体  tvb now,tvbnow,bttvb5 e: `5 x+ I* p( f  V7 ]% B
　　tips  公仔箱論壇* Q' E( ~- f( n# v4 H0 `
　　甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。  
0 A1 x; a; q0 t" f* G3 Jtvboxnow.com　　操作时间68分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ U% J  w  C) x& H6 N, Z
　　洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
/ p5 M. H% P# S5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　  
+ D' _# {; L! u9 W/ K  f% n

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作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM


7 t- |" {6 S5 Z2 \公仔箱論壇竹笙鲍鱼炖鸡汤  
* H7 t. l" H2 y' C1 @8 ~+ B& Etvboxnow.com0 k$ U5 i+ Z0 h: i
特点  
9 s  }" H% b! r9 \, |6 a: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　活化肌肤，补充营养  tvboxnow.com8 M0 O! ?$ \, E- T; p" O
　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb% E( Q. A* W% i8 V& i
　　活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  2 r5 b7 v( J9 e: p- n5 W
　　调味料  . g8 Q1 D* `+ M6 f
　　绍兴酒少许、盐适量  
& u4 M% |& G, K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 b" M) k; i5 O6 y9 S
　　1 将竹笙泡水30分钟。  tvb now,tvbnow,bttvb8 M. F5 n- U* o* z
　　2 将鲍鱼洗净后备用。  
6 Z+ `& p& ^$ R7 t9 U2 s1 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。  
" x3 b) t' s: i公仔箱論壇　　4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。  
( ?3 i1 q  [1 h! Z" e$ ^- S) O( E公仔箱論壇　　功能  ' F8 \- o- y1 \7 H
　　丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  公仔箱論壇9 G) V  r3 p/ m3 X' ?. ~
　　tips  
+ ^$ a& i6 f2 c; q7 r公仔箱論壇　　处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。  
* X: z/ a/ a$ t8 f2 x+ v6 p: a& ]/ e  ]+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间175分钟  
' t( [, d) G$ G　　泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  6 i- A8 w4 h& K3 z, O
tvboxnow.com- M% ]- Q. p! I6 R. q  X
  $ d8 z/ a! I$ A5 j- [/ x0 T
红枣腩排炖乌鸡  7 q" j3 r2 n$ E/ m. Y% P( _8 h) K% Y
特点 　　益气活血，养颜润肤  公仔箱論壇" z0 m9 l. \8 r8 M8 e, Y
　　材料  
! t" \6 `+ ^2 I/ y  g% A  x' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片  
- H+ M  g9 ]" _. c) y8 rtvboxnow.com　　调味料  
9 F0 T% v! L% ~; Y, o% c7 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　绍兴酒少许、盐适量  " r1 q) _/ [$ g9 d% Q: e, x
　　作法  
( l) {* X/ A& W* A# \8 E公仔箱論壇　　1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  
$ ]2 l6 G: o: x7 x　　2 将红枣泡水20分钟备用。  tvb now,tvbnow,bttvb+ i& Z. S. }: A+ d0 ^
　　3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。  
2 L/ s) G- H& i# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功能  , e2 Z3 B7 i$ T5 m1 V
　　补血、健皮、调养生机  
4 g( s2 n' n7 N1 y; C7 P% \/ C! ^公仔箱論壇　　操作时间160分钟  
7 C+ @6 x- C7 p9 r7 A. u; c　　泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvboxnow.com! C! g4 y/ R- t: E4 s) V8 O
tvboxnow.com0 E  A/ L2 |: R+ a$ z5 J
  
) q( H' t8 V" V5 F6 D6 E; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲藕排骨汤  
4 c" v! Y2 p: y* Q7 ]: v  e% ^tvb now,tvbnow,bttvb　特点 　　养颜抗老，活血润肤  tvb now,tvbnow,bttvb- P+ U0 ~* F/ E9 a7 D! F3 H7 ?0 }
　　材料  
# y! \8 M3 w/ c" Z3 R8 H1 O- ztvboxnow.com　　莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  tvb now,tvbnow,bttvb" c* A! @8 f' t
　　调味料    x1 ]; E$ p! V7 f, c
　　盐适量  
. [% b0 c: w+ O# Q" m; R+ b" utvb now,tvbnow,bttvb　　作法  
6 |; t  |/ j# n6 _! ytvb now,tvbnow,bttvb　　1 将章鱼干先泡温水20分钟。  
# `! O' K1 `3 }  `9 `6 c! ^　　2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。  
& D0 I6 Y  @9 F　　3 将排骨氽烫后备用。  
* ~& e8 l- s7 Q- m% h& ~tvboxnow.com　　4 将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。  公仔箱論壇* _6 s6 t3 h3 u$ [, y9 w+ i: |  @
　　功能  公仔箱論壇& p$ t" D% H+ L5 ]) F
　　活血、促进新陈代谢  
# i+ o- y0 I5 C0 G& ]; c　　tips  $ R8 e, @1 n# n- ?7 S
　　以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。  & ?1 J! H2 g& y+ w/ k
　　操作时间116分钟  公仔箱論壇$ o+ E: T1 ?( u
　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
  I9 N! e6 s/ B公仔箱論壇- c  k, f% |2 f  A1 O
  
5 [2 c) M! Z! Q4 d# V3 t香菜皮蛋鱼片汤  - Z) E; a: [7 V8 ?+ j+ J4 w
　特点 　　清热解毒，润泽美肤  
: |  Y4 J2 i4 L: {公仔箱論壇　　材料  5 a+ z3 E% @* \
　　鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克  
0 z+ s9 G0 B: A& itvboxnow.com　　调味料  
4 Y+ W+ f7 V  j: @# s) {+ K8 B　　盐适量  tvboxnow.com7 V- \; k9 w8 h$ d9 I  |3 J
　　作法  
' S" U$ P, m' ~" @　　1 将香菜泡水洗净。  公仔箱論壇# O3 i8 ]1 L  f% x# L& c
　　2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  
/ _" Y; W, S1 {4 _( y3 z+ ~tvb now,tvbnow,bttvb　　3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。  公仔箱論壇3 \' o( W; |( O8 V0 ]4 M
　　4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。  
, M& P9 J& V5 m; ]$ q3 M公仔箱論壇　　功能  tvb now,tvbnow,bttvb( p4 ^0 ^- R5 A# n* E
　　清润、清热、降火、消除疲劳  9 B) h. D% N" S+ D+ }0 O- M
　　tips  
( t  f8 i- d6 L' k  n' }& z　　香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  ; e. l* ~4 ]8 s3 m5 f6 t$ c
　　操作时间23分钟  
, s" V7 p+ [# Z+ o; c4 C公仔箱論壇　　泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  - t' @  O3 l& C/ p( [* V

. f9 y  b" p0 T/ |) I/ z; c; `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb花式变化一  公仔箱論壇( j- E" \2 H4 N) {- S$ \! B6 R

2 X3 _5 w- _. I8 P  _　材料  
6 ]/ F  r, l+ Ztvboxnow.com　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  
8 H8 Q! A0 I3 w+ y$ j8 r) x/ ^　　作法  ! K3 }- \, m3 C6 g1 i4 m2 d# M  H
　　将汤底加热煮沸，加入米粉煮熟，再放入鱼片，最后加入皮蛋即可。  4 `1 r& [- g1 ?; E6 I
　　花式变化二  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. I  [! o$ B
公仔箱論壇( |" R& k7 J2 W/ i+ x9 u
　材料  
' n8 ]) t) U! g; I. ]4 k3 u3 r/ O* |tvb now,tvbnow,bttvb　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  # m/ ]& F. E! [' O' d4 y
　　作法  tvb now,tvbnow,bttvb& r3 F6 K8 F* @; z
　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再加上鱼片煮熟，最后加上皮蛋即可。  
; Y/ U9 q- b' o7 R; B1 @  B5 R" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　花式变化三  
7 L1 K* T# T4 _* X' e, Q( a: f. H/ m  Y- X
材料  
) w( f2 c4 t( R3 r9 {, mtvb now,tvbnow,bttvb　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  
* Q: Z9 j8 q0 x* z' ]$ i$ \tvboxnow.com　　作法  2 P3 @7 u4 @2 p& R! {1 M- W7 e
　　将水加入汤底中煮沸，再加入鱼片提味，然后逐一放入火锅料即可。  9 _: z( M, x3 l8 e. w2 f( ?% t
$ N4 Q7 p8 u- P$ L. |
  
% n+ K; h: o/ u  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. `  I! f; I) Z2 |" o
    c" z2 N0 J& G7 P1 K' L' [5 `  b* P

& {: W& ]' N- [# `8 Y4 m& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
5 g9 ~( t6 a$ S: X* H( x6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 H/ J( L# r/ t9 }' S& T/ M' k  Z) h
  % Y! _- b" u7 Z4 B5 V$ y+ ~& b) _; y
据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  ) W; B  x6 s$ p6 T0 M
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 q: ?( _% _( J% a3 P9 ^
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  M7 ^, j0 d% w4 S% e% o) g- ?- H
材料：蛋1个；炒饭6两  tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 y# v& X& w) f2 x& u( w) r
　　  公仔箱論壇& ]2 w4 f: ^2 S- g- p, i
　　 调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' h) x0 ]% f8 A6 i. {7 P- Y) _
　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 ]1 v2 B5 D8 m
　　 做法：  $ z) o1 T6 L3 c( o7 L7 u

. X2 d" d9 I5 \# W公仔箱論壇  ' t* O3 l/ ~3 N  N4 q5 e
1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。  公仔箱論壇8 c$ a, V# `1 z" b( E5 p8 ]* j# v
　　  
8 G( p0 G! c4 u公仔箱論壇　　 2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。  tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 @/ }1 f& M* ~  h+ a+ C. Y
　　  
" g' X! `* o# L/ g2 d$ f) \　　 3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。  tvb now,tvbnow,bttvb2 t" X4 M! F, Y
　　  
6 T$ O/ R7 Y. _2 L) W: n; X公仔箱論壇　　 另类做法：  公仔箱論壇5 q* ^4 _0 q3 b8 B' l) B% I& K
　　  公仔箱論壇" U; v5 P6 z- f5 x" \
　　  
3 e' r) U7 d6 d5 X: ^公仔箱論壇　　 材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗  
& {! ~4 _) B- F# R1 z) G) dtvb now,tvbnow,bttvb　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& s0 o& c) E& b  _
　　 做法：  
* G. n. J7 o  v6 u/ G6 [7 r/ ~2 x9 ptvb now,tvbnow,bttvb
+ h7 _& l& ]; G4 T公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb9 i1 R' ]& H3 @8 x5 A. B1 S7 K" c; Z2 U
1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。  tvboxnow.com: @: q" E1 s! \' v( ^; }4 K: `
　　  tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ ~9 L. J  L5 }# G7 t- Y
　　 2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。  & N7 K) w, }# {
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　　 3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。  公仔箱論壇* d* ?* q9 Y  ?. p  O6 U$ t
　　  
$ z( e/ J' k9 etvb now,tvbnow,bttvb　　 4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。  6 R8 v* R$ c# J9 [* d5 v* T+ z! q
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　　 5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  
5 A" G. t  w$ I' J/ t1 I公仔箱論壇　　  
3 j7 f" D. \+ N- M& dtvb now,tvbnow,bttvb　　 6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  
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　　 7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。  公仔箱論壇* o3 Z* @" ?, `5 L5 T, @" Q$ B
　　  
" c' ?  e. G4 S$ Z2 n% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 咖哩鸡蛋包饭  tvboxnow.com/ A; r* ?' D6 J, O& h" M* e

: W0 @0 H8 a9 z: o# p  tvboxnow.com# h+ W$ }) h; S/ x8 e  O  ?
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。  
0 Q7 A, h- @$ v; x3 G8 E0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  ; b0 d  ?7 p, r; E; J
　　 做法：  tvb now,tvbnow,bttvb- X. ?1 p' t2 A- t
　　  
) f3 y( s8 x) u& G' {1 stvboxnow.com　　 1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。  
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- t1 i* i3 }- u1 P2 M: Y7 n/ i  U　　 2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。  
! p) R* ~3 {( F* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) L% y" t& m2 i# H1 t
　　 3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  
0 ~$ g; V) G& F+ t: Y/ k  k　　  
; A* O. }& l8 N8 W7 a" e% @　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。  tvb now,tvbnow,bttvb- @0 o5 X& F0 A. t. j- V7 L
　　  tvb now,tvbnow,bttvb; K$ [- ?& D) p  @7 r
　　  
4 ^$ C- m* j9 |3 ~  ~0 s8 ]　　XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  2 l* W6 C( g: T+ h& ~" Z7 p6 F! C
　　  
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材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。  公仔箱論壇7 R- B7 |! T( f/ o9 l
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　　 做法：  
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　　 1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  tvboxnow.com$ u% I/ G2 c. k" V
　　  
6 v' a1 z& I, Z( s2 R& L. h( Y1 E% h　　 2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  公仔箱論壇5 }9 P. ~* O# d6 B- Z( h
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　　 3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  
3 j6 N. q5 M4 q0 `9 Mtvboxnow.com　　  
" v" f$ g9 ?4 t: {& K　　 备注：材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  * e& ]1 ~/ C3 C9 Y+ ~
　　  公仔箱論壇4 f; p. P$ D( G: |& P: t; s/ u/ a  `
　　 胡桃木猪肋排蛋包饭  
6 d) s) `: J! Q% k% r6 D) E0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, P( @0 o! R; N7 `
  
5 Y) D2 `6 B1 c2 K! D+ L( b: v材料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y  P1 {, N; O0 s5 J5 C; o) Q
　　  
% b& L8 H) B& e0 o, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 做法：  
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　　 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  9 G8 `9 Q- ?7 i, c6 n* e8 b
　　  
% y" O6 E" I  h2 u& p/ N$ Wtvboxnow.com　　 2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。  tvboxnow.com; n# w+ l1 A( X% b
　　  
" ?2 c# k! [" G3 e, z0 atvboxnow.com　　 3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。  
) h0 r" J5 B$ s/ x* {+ d) I2 Y: Z9 K公仔箱論壇　　  
( I! V# @% V% B$ d- ^2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。  tvb now,tvbnow,bttvb3 F: X7 P; Y. u! H; E
　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D$ q; Z1 i8 Y8 l1 r, J
　　 备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。  
4 T" L- Q/ G) [" l$ ztvb now,tvbnow,bttvb　　  公仔箱論壇& G  K/ i% p& x' [
　　  
$ ?3 b. m" R) `# Ttvboxnow.com　　 烧烤鸡排蛋包饭  公仔箱論壇- D' [$ r5 d0 N, K6 r4 q

+ U! t$ f3 v  b: f+ x  W1 t4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvboxnow.com+ d, Q1 |# H2 M/ O! N& l/ f% M
翠玉白菜  
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0 m" C# C% P. G. q0 w5 _. Ptvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) a! g  K. o( c5 _
材    料：白菜(取叶片大的较佳)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' \5 Z( s; h, V) f" ?
馅    料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  6 o! V( h+ E/ ^0 v
馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  tvboxnow.com6 Z, k2 O1 {# V% a, T3 G; x) t
酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。  公仔箱論壇* }% j( q( h3 _3 `5 ~: ?
制作过程：  
/ L) t- F: {- V2 u% ~! D% m4 {      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  9 F! V% e% A( z8 A# |, T: M
      把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用  tvboxnow.com+ m/ `/ a1 W5 F, i, R
      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  
: ^% x9 M- W  j" x; [; @tvboxnow.com      取一片白菜叶，上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实  公仔箱論壇$ a# `2 a& z' R- G* }  P. ]
      白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; v1 f0 ]( d3 w
      最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气  5 n, t6 [/ k  `# ^
      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  tvboxnow.com8 C! x9 P( _8 T3 L) q+ k
特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  
1 F" g4 s$ Q8 M, \1 I5 z* w公仔箱論壇韭黄牛肉片  tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 A: g# ^* ]+ ], U/ [
公仔箱論壇  F" w7 W( ]: h8 P! a
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b# h, L0 z2 Z  j$ F
主料：牛肉(菲利150g)、韭黄(50g)；  
5 Q1 I  i' v/ i6 `4 I  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐；  ) H8 u  d1 L% X  ^! ]9 H& n' P" H0 ]1 p
　　厨具：平底不沾锅；  
8 T: z$ X5 U1 S4 N! H/ P! h9 wtvboxnow.com　　做法 ：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) A4 D4 X- W1 l, w. ~: a) Q
　　1. 洗净韭黄，切成4公分长段，待用；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& \# b* [5 W$ q
　　2. 洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许(约两粒黄豆大)，拌韵，放冷藏室1-2小时；  
" ~* ]' e9 t' k% r8 ?$ z* a% Utvb now,tvbnow,bttvb　　3. 开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵；  
: E2 w+ p  D' {) g: I3 P1 D$ P公仔箱論壇　　4. 热锅下油，(双排小火)二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色(约3-4分钟)，放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。  
/ h) ]6 x, R$ C" H+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　注：小苏打粉在西药房有卖的  tvb now,tvbnow,bttvb6 f$ a: K# J/ n/ H) N
酒醉排骨  
7 Q+ Y8 _5 \+ C% K0 P2 a- K9 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 `9 Z+ O0 D# s; i; F- Q: B
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 h  F$ I# S; m) `% e
用料：腌排或肉排600克，酒3汤匙（以绍酒较好，喜欢酒味浓的，可以酌量加多些酒）。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: ]) Z( A1 _8 g0 k
调味：姜2片，葱2条，粗盐2茶匙，，鱼露21/2汤匙，糖1茶匙，外国醋1茶醋，酒2汤匙，水4杯。  tvb now,tvbnow,bttvb/ S# [2 B0 c  S" E, W! k
做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 B6 T' y, z3 v  x) W7 _" o
1、排骨切成2或3大块，只要能放入锅内便可。  tvboxnow.com* C8 _# H3 q; O! N  |# d
2、排骨放入滚水中煮7分钟，取起洗净。  
* v3 s9 j/ d1 \- e4 [tvb now,tvbnow,bttvb3、把调味放入锅内煮滚，下排骨煮滚后，用慢火煮腍，约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨，切件放入大汤碗内。  
) G8 A  I7 f5 r5 _- X8 \: S4、取起汤内的姜、葱不要，把汤面的肥油除去，加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚，立即倒入盛排骨的汤碗内，盖上盖，最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱，冷热  
7 u+ j* @; A! f' [& A' H椒盐排骨  
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主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右  tvboxnow.com' t' Y4 \! [5 ]' P! F
配料：葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 s! b+ O7 o! g# ]
排骨的营养成份：  
+ R5 X- q4 B) P) ntvb now,tvbnow,bttvb每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  0 A, Q* i9 H  V' n( V! C7 R, H
做法：1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，  
5 P3 Q+ ^$ x( ^% G1 p" C+ h6 P2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀  
! g' b9 X* e( A( q( X0 \% H3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。  
3 |& b+ D+ P0 ], `) v& {) b9 P% i- l4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  公仔箱論壇/ {+ p2 P& F  R3 |6 U: U
白果炒鸡丁  
: H6 i+ z0 j! e- G  n* R公仔箱論壇原料：1、鸡腿肉5两，切丁。  
2 h, x( L3 K, j; K# k2、白果2两。  公仔箱論壇  O# T$ k3 X# y0 E% r0 X5 M
3、青、红椒各半个，切粗粒。  
. {# j2 B+ H" ^7 ^tvb now,tvbnow,bttvb4、香油1咖啡匙。  
. o+ [2 }6 A  C1 t: \0 p3 E: s/ V. f5、葱2棵，切段。  7 D2 G  }7 T' `3 a+ z
6、白糖1咖啡匙。  
; X, o/ b- t) U3 n: n; w/ w$ P. j7、料酒1大匙。  tvb now,tvbnow,bttvb. J) ]9 B  y% ^5 T' F) n
8、盐、味精适量。  
4 ^+ Y: w, h/ c; R' [9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。  
4 c  G( D$ L$ K公仔箱論壇' V$ ~9 ?- Q4 K' \6 F6 f
  
5 ?8 U% X9 W& i2 w做法：1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  ' v( K- `  C- t

& c# n) x6 a4 stvb now,tvbnow,bttvb  
6 g  ?: I5 @( h1 {1 \+ S2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。  
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( {/ E" B* b7 U3 W( P5 N& _6 |  
2 V; `% {8 r6 o' g! c  t# ^tvboxnow.com3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  公仔箱論壇- I+ h. Y' g2 Q; R, c  k4 W
公仔箱論壇" {5 h* w/ B: g6 Q7 B4 B
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4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。  
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3 G* Y# h$ f+ I- I2 @: r" O' C5 a2 {公仔箱論壇5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。  公仔箱論壇: U, g" K/ x% f  z5 T
公仔箱論壇4 p+ g" Y$ n  T3 S3 x
  
6 j! u, _6 R2 N6、铲匀后起锅装盘即成。  
5 A8 z; ^/ r; Y7 [% H+ Xtvb now,tvbnow,bttvb

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作者: LittleETMan    時間: 2009-4-3 02:31 AM

嘩~~正呀~~好多款呀~

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作者: jesses1214    時間: 2009-5-3 06:50 AM

thank you !!!!

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