標題:
[美食介紹]
云苓杭菊猪肝汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-3 11:00 AM
標題:
云苓杭菊猪肝汤
$ V& H/ [- [: m/ L! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- {; |# r2 b! e
杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
2 s8 C: w1 h: B. i, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x! D Y: N. N: _; V# x0 g
材料：（3~4人份）
tvboxnow.com( ^$ U: ?" ~8 p( S2 z
猪肝：1副、
瘦肉：200克、
云苓：10克、
干杭菊：10克、
枸杞子：10克、
水：8碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I' \ m$ x! s/ `' @! r: U/ l
调味料：
淀粉：1汤匙、
生抽：1汤匙、
盐：适量
3 W. K! ^. J6 ~6 G& C8 h
' k) |2 i& c4 t3 N8 D8 e" e$ I
6 f x; `' P4 L) e5 E8 q" J2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
做法：
" D2 q6 z" e0 J! N8 I; D; O, K/ Ftvboxnow.com
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
, E4 u- n: A! o4 C( I) `3 }/ b
2. 云苓、杭菊洗净；
公仔箱論壇* X7 d6 C1 |* M- S& a+ A ]& H
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
" R0 R% b1 Y5 |( O+ Ptvboxnow.com
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
公仔箱論壇2 ]* _6 X1 d, t, I& L2 J
, Q8 A1 A! d" L3 `9 R
功效：
$ M2 c# X0 u! \4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
) |0 E# Z2 Z5 {& M; B. u4 @
1 s( [7 n9 `& T5 |& `9 q6 O
" h" d0 p; {* P% k6 I8 z8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% C) U0 r. b, r
3 A4 G% R9 M) l! e% V/ F公仔箱論壇
" T, i; J, l9 ?3 rtvb now,tvbnow,bttvb
靓汤心水
公仔箱論壇5 @0 O; L4 Y/ z, {7 S
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
: ?' _( }3 ]* W& _: c, n公仔箱論壇
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
8 F4 v) N; G. ? x( Mtvb now,tvbnow,bttvb
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。
作者:
pigping1117
時間:
2009-3-3 11:09 AM
好似好正咁喔`````
作者:
ryan0528
時間:
2009-3-5 01:15 PM
我看了后吃不下。
tvboxnow.com, o5 ?: J8 _$ j) M2 y# x+ `
为何不把菊花捞掉呢
) T4 d/ [# P3 G6 D- S Y公仔箱論壇
酱看起来比较好
作者:
hippy_123
時間:
2009-3-6 08:09 PM
謝謝你的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- {; |# r2 b! e