標題: [中式食譜] 燕 窩 扒 白 玉 柳 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-6 05:36 PM     標題: 燕 窩 扒 白 玉 柳


: y% j  V" s. n
" z. J  u* ~; m6 h材 料公仔箱論壇. p+ o7 g7 [7 s; r8 ]
冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1 、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片 tvb now,tvbnow,bttvb; N. n+ T$ c# g$ N6 E
tvb now,tvbnow,bttvb% I- f4 D. @  ~
調 味 料tvboxnow.com3 K' [" A  y' J2 d5 N6 P
鹽 / 糖 各 少 許
5 B5 `+ N% W# i+ C5 f, n& N$ htvboxnow.com
" k( ^* M' O* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 L9 K. b5 y  p) u6 Y* ]
做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- b# l6 [' I* s+ T
  I8 |, V$ g' Q5 z) G9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% D. U+ q4 W( e. {$ G0 H
1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後 水 ， 鋪 上 碟 備 用 。
# _5 u6 l6 T! r! M7 X1 c公仔箱論壇
9 c5 i! G' x$ V; a$ F) p) p公仔箱論壇2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝 後 鋪 上 碟 。 7 ?- C5 t" B% ^: i

: U- h6 Z% M$ z3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。 * v3 Q5 b5 c3 d) j( h

3 @2 t( z! @3 B& \tvboxnow.com4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。tvboxnow.com' I6 Q, J" c, I1 ^1 A' d( p% D

' v- K6 @2 j' w$ u0 ?% G/ z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ g. n4 Q+ n0 n% T' m/ v+ |
tvboxnow.com( _8 |1 G) O. d" `  h6 w5 n4 C" I

  s+ X- {  W6 m7 A+ |! Ltvboxnow.com
; \8 Z7 n3 o1 b' \- ~+ j3 P( o貼 士6 E0 {5 ^, W/ W9 _
蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變 影 響 質 感 。tvboxnow.com$ v' T8 d, {8 v) M" u+ z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0