標題: [健康資訊] 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2022-10-25 05:11 AM     標題: 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數

森林中的營養奶油tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 J7 j' i; B2 j5 i4 R9 Z6 w

9 U1 f( X0 J( U5 k. ^不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。tvboxnow.com* c, [+ W# c; j3 y/ l
如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
3 l. `" J' r. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。
: Z5 c* U) d8 b6 k% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。5 p4 p. _$ E" F2 t2 L2 t
另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。
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圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！7 e8 u/ o7 ?( c
酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）公仔箱論壇" C* N4 `! z* y1 m4 ^5 Q
家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？公仔箱論壇8 q1 \1 y# R+ r) Z
醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司1 b/ g1 r) |( A# `
2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵tvboxnow.com0 P7 v2 @$ `/ g9 h# Z5 _
圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。6 Y( }8 U5 l0 e0 V9 O3 ~
酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆  @# p( |$ W; ]" I6 X' q! O
（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^8 C* j! g+ \0 K6 c
水煮蛋2顆公仔箱論壇$ ~4 L0 |: Y6 X" G, ^3 I
小黃瓜半條
9 g0 _+ @' w$ y檸檬半顆$ {# G% h0 v5 ]  [
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb# l! o  u+ M8 K" M2 n/ \
鹽、黑胡椒適量
6 @9 V; N) F. `7 o3 Ltvb now,tvbnow,bttvb吐司1片
# J/ @) g. k7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／酪梨。趨勢文化提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 _$ v6 Z2 w$ z! e) ?) z# t+ c
做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。
  C# U5 f# C4 E6 `& F7 P* L; b. L公仔箱論壇2.水煮蛋2顆切丁。
( b2 D5 S. {- P" o公仔箱論壇3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。8 x! k  c* I  e1 v" J
4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）tvboxnow.com+ l% x8 ~1 q; d9 @
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。
+ C  g& m" E. Ntvboxnow.com圖／酪梨蛋沙拉三明治。tvb now,tvbnow,bttvb8 D; Y/ ^$ X* a
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! Z7 f' j2 e6 h* c0 l2 E  F. f酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆
- \. p, J9 U7 G- v1 K- Otvboxnow.com鮮蝦7～8隻tvb now,tvbnow,bttvb9 @6 q: B$ l' \3 M8 t. M; V
熟腰果7～8顆
: P! ^5 M3 j+ Z4 @5 w' L8 @tvboxnow.com斜管麵兩人份tvboxnow.com" ], r. X1 B0 v/ w
鮮奶
) S8 z1 @0 _! a; G/ Z$ f+ ^. mtvboxnow.com洋蔥1／4顆公仔箱論壇- D' P( e" ~, A1 u* S' O# C
蒜頭2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: |, T( N% X7 N
鹽、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb' E+ d- P% G: a. e! `. V
圖／雙人份斜管麵。4 a/ T, ]8 c' B5 B/ O& H2 e

2 m) t% J/ m) }5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。
! ^  u4 j' s2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。
4 l1 `: {# c; |7 m/ W7 A2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。
* u" v# H) u  L. {8 ]6 V$ e公仔箱論壇4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
; D- F$ J' |) t% I4 Dtvboxnow.com5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。
" v: Z" R2 }( h. l+ s公仔箱論壇6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。tvboxnow.com- G9 G7 B. ~) Y
7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。公仔箱論壇; k- h" V* ~. S( ]" ?
圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。公仔箱論壇1 c+ L/ @4 j2 }

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