標題:
[美食介紹]
薏仁莲子乌鸡汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-10 11:34 AM
標題:
薏仁莲子乌鸡汤
金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
公仔箱論壇+ d& k- g$ T! z f0 G. Z/ Y
2 p! O5 L% t, s/ L4 x8 B4 x
烹制材料(三人份)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! Y Q7 o& N* ?5 b8 o+ c- j) Y
" r' \5 }" Q0 ^# U( ^7 g6 ~, b
材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
1 O& |' C0 d: g: o& X% J. Ftvb now,tvbnow,bttvb
调料：盐(1/3汤匙)
+ V/ f& M6 I2 e9 U
做法:
8 K' V, h _; p) S
A1 ^% x8 g$ `! n- k
1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
tvb now,tvbnow,bttvb5 j! }2 v5 d; X& P6 @9 F
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' W. G" X+ F
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 i" Q& O% G& G7 H! ^
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
; j3 u/ G6 K- c8 n! Jtvboxnow.com
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
9 \1 _: g( c0 C% t3 v1 W+ y& rtvb now,tvbnow,bttvb
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
1 ?" v: m3 r* s" d& D0 e公仔箱論壇
( d2 |% J5 a1 S/ O4 [2 G8 p1 _
2 T! m8 |% L2 p7 v B% ?
贴士:
tvboxnow.com# B! ?- Y$ w, n: Z. @
公仔箱論壇. o f6 `3 Q( I5 o9 b$ g- [* D
1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
' @$ @8 o7 g, I! ]tvb now,tvbnow,bttvb
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
公仔箱論壇" X. S. C6 M: M: i7 @! p
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
公仔箱論壇# |8 B; D- Z, c% b
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。
作者:
guiyisky
時間:
2009-3-17 10:40 PM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
