標題:
[美食介紹]
红豆枇杷炖花胶
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-10 11:38 AM
標題:
红豆枇杷炖花胶
枇杷果：4个
花胶：150克 （中小身材3只）
鸡脚：6只
红豆：小半碗
猪腱：300克
姜：3片
水：6碗
- G: w. j% h) n' Q4 L/ a9 Y
枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 H5 s' g L: ]
(3-4人份)
tvboxnow.com1 L# Y* X; U0 K6 W/ m: R
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 m% n( U) h8 @" B# W5 E8 M+ Y( I
1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
$ ^/ ~+ g0 j, W* l" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o6 w% D* V3 @9 k* c; D
3. 枇杷果洗净去皮去核；
( O4 V4 ^! E! n0 g$ j/ @ rtvb now,tvbnow,bttvb
4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
$ n5 g& C1 w. ~* u! w: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
# C" D, m3 }1 C* |tvb now,tvbnow,bttvb
6 W" h& T2 ?) n1 Z* s9 M7 n) A. X3 O* p
功效：
H4 g2 m5 L# n! z
润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
6 R: Z9 R9 @% \4 `& E' E. E
●靓汤心水
2 r8 H4 s+ F" U* t% a8 p3 a; q& ^公仔箱論壇
1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。
& d6 `/ s1 N x5 `7 E4 V
2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。
% z/ l, R) g3 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
