標題: [中式食譜] 番 薯 甘 露 煮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-10 12:48 PM     標題: 番 薯 甘 露 煮


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材 料9 ]/ y+ b2 N1 N$ _% a0 t
日 本 番 薯 仔 250 克 、 水 1,350 毫 升 、 山 枝 子 3 粒 、 砂 糖 330 克 、 檸 檬 3 片 2 I9 \6 v- M0 ?/ q0 ^2 q- p2 H

" B# g- V6 \9 n" ?1 v/ stvb now,tvbnow,bttvb做 法; e2 L( m6 \, l, R/ N
1. 將 山 枝 子 搣 碎 ， 放 入 450 毫 升 水 。 番 薯 洗 淨 切 成 4 厘 米 厚 的 粒 粒 ， 加 入 山 枝 子 水 浸 一 晚 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 c! t; p  A' U! ^# z
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2. 將 整 兜 番 薯 用 大 火 煲 滾 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 取 出 啤 水 5 分 鐘 去 除 山 枝 子 的 苦 味 ， 撈 起 番 薯 。
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! \/ }$ W1 o# z. ^. A公仔箱論壇3. 將 番 薯 放 入 900 毫 升 的 水 ， 加 入 砂 糖 及 檸 檬 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 便 可 趁 熱 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~  \3 I% H0 W: p0 v1 d0 r5 m% F

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山 枝 子 有 清 肝 熱 功 效 ， 多 用 來 煲 湯 ， 於 中 藥 房 有 售 。
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