標題:
[甜品]
桂花椰汁糕[1P]
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作者:
master789
時間:
2009-3-10 07:52 PM
標題:
桂花椰汁糕[1P]
4 X( Q4 e. l" J5 t6 G
材料及份量:
4 C! t$ K# E9 g9 B+ I: G$ B6 |公仔箱論壇
椰汁糕材料：
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魚膠粉 30克
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糖 110克
公仔箱論壇9 C- Z( i, B5 z; f
熱水 400毫升
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淡忌廉 70毫升
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椰汁 200毫升
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桂花糕材料：
1 Q, q2 Q6 l# `, ^4 V7 y9 n; N
魚膠粉 30克
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糖 100克
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熱水 250毫升
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桂花糖 1湯匙
公仔箱論壇8 b: e( d& F' t: E: f
凍水 200毫升
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製法:
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椰汁糕做法：
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1. 將魚膠粉加糖混合，加入熱水拌勻至完全溶解。（可坐熱水加快溶解）
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2. 加入淡忌廉及椰汁拌勻，注意不要打至起泡。
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3. 倒入糕盆中放涼後，放入雪櫃內冷藏約30分鐘。
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桂花糕做法 :
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1) 將魚膠粉加糖混合，加入熱水拌勻至完全溶解。（可坐熱水加快溶解）
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2) 將桂花糖加入拌勻後，再加入凍水拌勻。
! L, Y2 ~, y+ r+ I2 E0 R. R3 j; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3) 慢慢倒入已凝固之椰汁糕上，放入雪櫃內冷藏至凝固即可。可重複以上步驟做出多層效果。
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