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標題: [中式食譜] 辣味黃瓜丁[3P] [打印本頁]

作者: master789 時間: 2009-3-10 07:55 PM 標題: 辣味黃瓜丁[3P]

　做法及步驟tvboxnow.com7 x3 e- x' {8 q) R
　　原　　料:tvboxnow.com' o+ @3 L9 S, e# M; j3 F
　　黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。tvb now,tvbnow,bttvb; z+ ~9 d6 i- j
　　操　　作:
　　1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。8 o- E" u$ ~0 S3 U0 k

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　　2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。公仔箱論壇. ]" T r. k" j* e+ r7 }" y

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　　3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。tvboxnow.com8 F2 ]) s" t6 f O1 Q

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