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標題: [食肆地點] 阿升麵線 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-13 11:07 AM 標題: 阿升麵線

自從「阿土麵線」在旺角大賣特賣之後，現在弼街又開了一家新的，叫「阿升麵線」。 tvboxnow.com5 c$ J# Z8 e; H# p4 I' S9 X' m
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檔口小得不得了，只有兩三百呎，不設座位，讓客人打包。賣的是大腸麵線，小的十二元，大的十八元。那麼遠走來，當然是要大的，見店外有條長龍，大家買了就走。

這一再證明台灣小吃很合香港人胃口，我們到那邊觀光，也是找這些小吃。我買了一碗，站在店外吃，因為櫃台還擺

種種配料，要添多少有多少。1 P9 v, x9 y1 C: ^5 B" _6 s- c
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大腸麵線，讓人吃出十足的台灣風味。 $18/ G1 p2 X' ?: N' F7 A+ F; v

鹽酥雞炸得酥脆甘香，送飯下酒皆宜。 $24

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台式花枝賣相討好味道亦佳。 $10& j# Y9 b# v" n: }" S2 @

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辣菜脯與榨菜，辣得直叫嗜辣者也折服。免費公仔箱論壇) d, l1 u1 P1 Q) B7 W8 I$ L3 R4 ~

先嘗一口湯，煮得很稠，如果要清一點，那麼用力攪拌它好了，一拌，澱粉落下，湯就清了。不錯，不錯，是有台灣味。
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麵線用的是紅麵線，由台灣進口，這種麵線製造複雜，要經過搓、揉、捏、擠、壓、拉、甩、拋、曬、蒸等過程，所以不容易斷掉。豬腸洗淨後滷過，再和麵線一塊煮，又加了小生蠔。

我看到免費配料有辣菜脯和辣榨菜，字條寫

小心，小心，非常辣。哼，哼，什麼辣沒試過？舀了一大匙進麵線中。

一吃，可嗆到咳嗽，還打噎打個不停，實在是厲害，甘拜下風。 tvboxnow.com" W# R/ f, c/ ^( I

老闆是香港人，因愛吃台灣小食而開這家店，其中一個拍檔周小姐，人長得漂亮，剛好在店裡，問她道：「租金要多少？」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* Z; v. f, l$ Y/ W% \* p

「八萬。」她回答。

算大的好了，一碗十八塊，要賣多少碗才夠付租？不計本錢和人工，燈油火蠟等，一天兩千六百六十六，每日要賣兩百碗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% E! ~& c+ Z8 i6 B5 t2 C0 u( Q
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「照旺角這種人流，一天八百碗是沒有問題的。」周小姐說：「香港人喜歡花樣多，我們不得已加了蟹肉、蝦、蜆肉、珍珠元貝等等，像車仔麵那麼多選擇，客人才滿意。」

另外賣的有鹽酥雞，小的十五塊，大的二十四，還有台式花枝，那就是炸魷魚丸。飲品有金桔檸檬等。做生意也要靠膽識，每個月八萬租那麼小的地方，我是不敢投資的。tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 F2 n5 I) l) Z# c$ K" v( Y1 u
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「阿升麵線」賣的是台灣小吃。: j/ M" f E( U9 o" l6 U# _
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作者: cheeyan 時間: 2009-3-13 04:33 PM

seems like very nice....taiwan food...not bad not bad
thank for sharing

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