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標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯


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& q2 f+ D/ M) v9 Y: T9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ingredients （ 十 人 分 量 ）
% k$ y9 t: _7 E+ ~- O" J4 A牛 油 ︰ 20 克
, b: p3 S: a9 {0 F: Z9 ^- G公仔箱論壇洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 公仔箱論壇+ ?- i8 V" Q8 l
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
* [1 w' s+ n' ~公仔箱論壇甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb. f5 d. `% e6 ^* X
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
, V8 U1 I% W% S0 P+ n9 utvboxnow.com白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
2 x' F5 s" o  K9 }. q9 Etvboxnow.com大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 ; P( m: \  U- O* d; W* v
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
2 l# m( m2 H! e  Y- z: e2 g# i8 f雞 湯 ︰ 1000 毫 升
9 k, |* A) j& e, j( utvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 ︰ 2 克
4 r' v- v- @, G* Q! l4 Q, p9 _% N- v公仔箱論壇忌 廉 ︰ 125 毫 升
: F4 Y0 G0 Q' _) |. D! Htvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 ︰ 30 克/ X8 C6 m' C7 o. u

  }+ {- [; R! N- p: K, J2 H( j. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 C* e/ e" J6 ^. g
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steps( m) V1 V; N" ~/ ~5 j" {4 @
1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
/ M  A( {, g, ?+ C( g0 u2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 公仔箱論壇+ `% B; F; A6 J$ m
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 公仔箱論壇  n5 d% f- X4 k/ n1 p
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。公仔箱論壇6 o0 C) C* ]! O! l- ?
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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 tvboxnow.com; T3 }# Y, {& {5 c, F
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。公仔箱論壇' I( d7 ]  a& p0 d0 U! l" H6 G2 v! L
作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!



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